گفته می‌شود جمعیت جهان رو به رشد گذاشته و بنا به محاسبات سازمان ملل در سال 2050 از 9 میلیارد نفر می‌گذرد.
روزنامه اتریشی دی پرسه نوشت، در صورتی که چنین اتفاقی بیفتد، مواد غذایی هم کمیاب خواهد شد. به همین خاطر خانم گردا فربورگ (Gerda Verburg)، وزیر کشاورزی هلند جبهه تبلیغاتی جدیدی را به راه انداخته و مردم را به خوردن حشرات دعوت می‌کند.
او قصد دارد عادت غذایی مردم کشورش را تغییر داده و آنها را حشره‌خوار کند.
به گفته فربورگ حشرات غذای سالمی هستند که می‌توان آنها را به سرعت پرورش داد، حاوی پروتئین بالا بوده و می‌توان غذاهای متنوعی با آنها طبخ کرد.
در برخی از کشورهای آسیایی و آفریقایی مدت‌هاست این نوع غذا خورده می‌شود.
با این حال فربورگ می‌داند پیشنهادش با مقاومت مردم هلند مواجه خواهد شد.
وزیر کشاورزی هلند در این مسیر تنها نیست.
مارسل دیکه (Marcel Dicke)، پژوهشگر تغذیه در دانشگاه کشاورزی واگنینگن هم ایده حشره‌خواری را جالب می‌داند. وی می‌گوید: "در آینده راهی جز حشره‌خواری نخواهیم داشت."
او معتقد است در صورتی که جمعیت جهان رشد بسیاری داشته باشد، ماهی و گوشت به کالاهای کمیاب تبدیل خواهند شد.
