به گزارش همشهری آنلاین راسته ماهی‌های ایرانی در بازار ماهی فروشان کویت حسابی شلوغ و پر مشتری است. نام ماهی‌ها هم به نام زبان فارسی نوشته شده و برخی از خریداران از دیدن تنوع ماهی‌ها تعجب می‌کنند. ماهی‌های جنوب ایران، به دلیل کیفیت بالا و تنوع گونه‌ها، یکی از منابع مهم صید و صادرات کشور هستند. این ماهی‌ها از آب‌های خلیج فارس صید می‌شوند و به بازارهای جهانی به ویژه کشورهای همسایه مانند کویت، صادر می‌شوند. تصاویری از ماهی‌های جنوب ایران در بازار ماهی فروشان کویت این روزها در فضای مجازی حسابی دست به دست می‌شود.
فصل صادرات ماهی جنوب
صید ماهی‌های جنوب ایران تحت شرایط نظارتی و با رعایت استانداردهای محیط‌زیستی صورت می‌گیرد تا از پایداری ذخایر دریایی اطمینان حاصل شود. کویت به عنوان یکی از بازارهای اصلی مصرف ماهی‌های جنوب ایران، به دلیل تقاضای بالای مردم برای محصولات دریایی تازه و باکیفیت، مقصد مهمی برای این صادرات است. ماهی‌های صادرشده از ایران معمولا از طریق بنادر جنوبی کشور، مانند بندرعباس و چابهار، به کویت هر سال از ۶ماهه دوم سال صادر می‌شوند. صادرات ماهی‌های جنوب ایران به کشورهای حاشیه خلیج فارس تاثیر اقتصادی قابل‌توجهی بر اقتصاد محلی دارد و علاوه بر ایجاد اشتغال در بخش‌های صید و بسته‌بندی، درآمد حاصل از این صادرات نقش مهمی در توسعه مناطق ساحلی جنوب کشور ایفا می‌کند. نگاهی به آمار نشان می‌دهد در سال‌های اخیر، صادرات ماهی و آبزیان ایران به کویت در حدود ۵ هزار تا ۱۰ هزار تن بوده و ارزشی بالغ بر ۲۰ تا ۳۰ میلیون دلار داشته است.
معروف‌ترین گونه‌های ماهی‌های جنوب ایران که به بازارهای کویت صادر می‌شود
ماهی هامور
به دلیل کیفیت بالا، یکی از پرفروش‌ترین محصولات دریایی در بازارهای منطقه است. در گویش محلی جنوبی به آن حمور نیز می‌گویند.
ماهی شعری
ماهی کم‌چربی و مقوی است که به خاطر طعم ملایم و گوشت نرمش محبوب است. این ماهی به صورت تازه یا منجمد صادر می‌شود.
ماهی سرخو
یکی از ماهیان معروف صادراتی است که برای تهیه غذاهای مختلف در آشپزی عربی استفاده می‌شود.
ماهی حلوا
به این ماهی زبیدی هم می‌گویند. دور ریز کم این ماهی بعد از پخت سبب محبوبیت آن برای صادرات شده است.
ماهی کپور
ماهی کپور نقره‌ای یکی از بهترین ماهی آب‌های جنوب کشور است و طرفداران پر و پا قرصی دارد.
ماهی شیر
یکی از معروف‌ترین ماهیان جنوب است و شهرت جهانی دارد.
ماهی راشگو
جنوبی‌ها به این ماهی خوشمزه راژگو هم می‌گویند. این ماهی نسبتا بزرگ دارای گوشتی سفید و نرم است.
ماهی شوریده
یکی از پرطرفدارترین و خوش طعم ترین ماهیان جنوب کشور است. جنوبی‌ها به این ماهی ببر دندان یا موش دندان می‌گویند.
ماهی حسون
به نام‌های کری شو، کیمورگ و شیرو نیز معروف است.
نظر شما