زمان تهیه و پخت: 20 دقیقه
برای 2 نفر
مواد لازم:
سیب زمینی متوسط: یک عدد
تخم‌مرغ: 2 عدد
جعفری خشک: 2 قاشق سوپ‌خوری
روغن نباتی: یک قاشق سوپ‌خوری برای سرخ کردن
نمک و فلفل به اندازه لازم
طرز تهیه:
• سیب زمینی را پوست کنید و رنده کنید.
• تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه متوسط هم زنید.
• نمک و فلفل و جعفری خشک و سیب زمینی رنده شده را به ظرف اضافه کنید و خوب هم بزنید.
• در یک تابه متوسط ، روی حرارت متوسط روغن را گرم کنید.
• مایه را درون تابه بریزید و هر طرف آن را به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی‌که طلایی رنگ شود، سرخ کنید.
• پنکیک آماده را به دو نیم تقسیم کنید و با سالاد یا میوه‌جات تازه میل کنید.
