پژوهشگران در مطالعات خود دریافتند که فلفل تند در پیشگیری از دیابت و بیماری‌های قلبی _عروقی که مهمترین عوامل مرگ و میر در کشورهای رو به توسعه هستند، مفید و موثر است.
محققان می‌گویند این احتمال وجود دارد که روزی، فلفل جایگزین آسپرین شود و یا با آسپرین به عنوان دارویی برای پیشگیری و درمان بیماری‌های قلبی- عروقی ترکیب شود.
آسپرین به تنهایی عوارض جانبی نامطلوب و مضری دارد که باعث خونریزی معده در بیماران مصرف کننده می‌شود. در این تحقیق، فعالیت بیولوژیکی دو ماده فعال در فلفل به نام‌های کاپسایسین و دی هیدروکاپسیایسین مورد مطالعه و آزمایش قرار گرفت.
این آزمایش نشان داد که مواد شیمیایی کاپسایسینوئید قابلیت پایین آوردن قند خون و سطح انسولین، کاهش تشکیل چربی‌ها در دیواره‌های سرخرگی و جلوگیری از تشکیل لخته‌های خونی را دارد علاوه براین که برخی از عوارض جانبی داروهای رایج و قدیمی را نیز ندارد.
www.behsite.ir
