به‌رغم هشدار دست‌اندرکاران صنعت شیر نسبت به کاهش میزان تولید و توزیع این فراورده و به خطر افتادن سلامت مردم، سیر نزولی تولید و عرضه شیر همچنان ادامه دارد. پس از کمیاب شدن شیر کیسه‌ای 800 گرمی و افزایش قیمت آن به 600 تومان، این روزها عرضه شیر بطری نیز در خرده فروشی‌های سطح شهر کاهش یافته و فروشندگان نسبت به عرضه شیر مدت‌دار و طعم‌دار اقدام می‌کنند.
مجید علیداد، مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی از خالی‌ماندن 50 درصـد ظرفیت‌های تولیـد کارخانه‌های لبنی خبر داده و اعلام کرد، با افزایش قیمت شیر خام و محصولات لبنی و حذف یارانه شیر، قدرت خرید مردم کاهش یافته و این امر موجب شده تا ظرفیت‌های تولید شیر خام در کشور30 تا 50 درصد خالی بماند.وضعیت کنونی بازار شیر خلاف اهداف پیش‌بینی شده برای تولید و مصرف این فراورده در قوانین برنامه چهارم و پنجم توسعه است.
