قارچ مهم

این قارچ که به آن قارچ چینی هم می‌گویند روی کاه به خصوص ساقه‌های برنج به خوبی رشد می‌کند و پس از پخته شدن مزه مطبوعی دارد.

پژوهشگران اخیرا توالی ژنوم این قارچ را تعیین کرده‌اند تا به بهبود تکنیک‌های کشت آن کمک کنند.