«علت افزایش تدریجی قیمت محصولات لبنی از ابتدای سال گذشته، کاهش تولید و در نتیجه افزایش نرخ فروش شیرخام، به‌رغم ادعای متولیان تولید (نظیراتحادیه دامداران ایران) مبنی‌بر تولید کافی این کالا در کشور است.»
در بخش دیگری از توضیحات وزارت صنعت، معدن و تجارت تأکید شده است: «با توجه به سهم 70درصدی شیرخام در قیمت تمام‌شده محصولات لبنی ناگزیر قیمت این کالاها نیز با افزایش مواجه شده است، با وجود این نظر به اینکه مرجع قیمت‌گذاری محصولات لبنی سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولید‌کنندگان است، هرگونه افزایش قیمت بیش از نرخ‌های مصوب این سازمان تخلف محسوب شده و موضوع قابل پیگیری است.»
