مصرف برخی غذاها این درد را تسکین می‌دهد و مصرف برخی غذاها باعث زیاد شدن درد می‌شود. در ادامه مطلب به مواد غذایی مفید و غیر مفید برای مبتلایان به آرتریت اشاره می‌کنیم.
مواد غذایی که باید از مصرف آن اجتناب کنید:
۱ -گوجه فرنگی: دانه‌های این گیاه سرشار از اسید اوریک است.
۲ -مصرف زیاد گوشت قرمز: مبتلایان به آرتریت باید میزان مصرف غذاهای حاوی فسفر مانند گوشت قرمز را محدود کنند. زیرا هر چه فسفر بدن افزایش پیدا کند، بدن کلسیم بیشتری از دست می‌دهد.
۳ -مصرف زیاد شیر: پورین موجود در شیر، اسید اوریک بدن را افزایش می‌دهد.
۴ - روغن نباتی: روغن‌هایی مانند روغن دانه سویا، آفتاب‌گردان و... سرشار از اسید چرب امگا۶ است و باعث افزایش التهاب می‌شود.
محققان مصرف اسیدچرب امگا6 رابه اندازه اسیدچرب امگا3توصیه نمی‌کنند.
۵ -قند: قند برای درد مفصل مضر است.از طرفی مصرف قند باعث افزایش وزن می‌شود که روی مفصل‌ها فشار وارد می‌کند.
۶ - کافئین: کافئین درد آرتریت را تشدید می‌کند. کافئین، ماده مغذی و حیاتی را از بدن خارج می‌کند و در نتیجه بدن را به درد مستعدتر می‌کند.
۷ -غلات حاوی گلوتن: گلوتن، مخلوطی از پروتئین‌های موجود در غلات است. غلات حاوی گلوتن مانند جو، گندم و جو دو سر علایم آرتریت را افزایش می‌دهد.
۸ -گیاهان از تیره بادمجان: بادمجان، فلفل دلمه‌ای قرمز و سیب‌زمینی سرشار از الکالوئید است که التهاب ایجاد می‌کند.
بنابراین برای درمان درد مفاصل، از مصرف این گیاهان بپرهیزید.
غذاهایی که باید مصرف کنید:
۱ -ماهی: اسید چرب امگا۳ موجود در بدن التهاب مفصل را کاهش می دهد. امگا۳، تولید آنزیم‌هایی را که بافت‌های غضروف را از بین می‌برد، متوقف می‌کند.
۲ -چای سبز: سرشار از آنتی اکسیدان است که درد آرتریت را کاهش می‌دهد. علاوه بر آن نیکوتین موجود در چای درد را تسکین می‌دهد.
۳ -روغن زیتون: آنتی اکسیدان و اسید چرب امگا۳ موجود در این روغن، التهاب موجود در مفصل را از بین می‌برد.
۴ -پرتقال: میوه‌های مرکباتی مانند پرتقال سرشار از کلاژن است که برای سلامت بدن مفید است. ویتامین C در حفظ سلامت استخوان نیز موثر است.
۵ -پیاز: پیاز و پیازچه حاوی ماده شیمیایی نادر به نام کورستین است که درد را تسکین می‌دهد.
۶ -زردچوبه: این ادویه خاصیت درمانی دارد. خاصیت ضدالتهابی آن درد و التهاب آرتریت را کاهش می‌دهد.
۷ -گیلاس: آنتوسیانین موجود درآن درتقویت کلاژن موثر است.
۸ - زنجبیل: خاصیت ضدالتهابی این گیاه مشابه زردچوبه است.
منبع: خراسان
