اگرچه همیشه توصیه می‌شود که میزان سدیم را در رژیم‌های غذایی‌تان تعدیل کنید اما فراموش نکنید که سدیم در متابولیسم سلولی نقش مهمی دارد و مانع انقباض عضلات می‌شود. علاوه بر این شما بخشی از این ماده معدنی را از طریق دفع و تعریق از دست می‌دهید. پس سدیم را بیش از حد محدود نکنید. تعدیل میزان سدیم در بدن، نیاز به مصرف ۶ گزینه غذایی دارد:
- آناناس: این میوه خوشمزه دیورتیک و ضد التهابی است. مصرف آناناس باعث افزایش گردش خون لنفاوی می‌شود. این میوه غنی از مس و منگنز است؛ دو ماده معدنی ضروری که سدیم بیش از حد را از بدن دفع می‌کنند. آناناس همچنین حاوی برملائین و ویتامین ث است که باعث کاهش پروسه‌های التهابی در بدن به دلیل انباشت سدیم می شود و بر بهبود سلامت کلیه تاثیر می‌گذارد.
- پونه کوهی: نه تنها چاشنی افسانه ای است، بلکه می‌تواند به جای نمک جایگزین شود. یکی از راه‌های کاهش میزان نمک موجود در غذاها، اضافه کردن یک قاشق غذاخوری روغن زیتون به همراه پونه کوهی به آنهاست. علاوه بر این، پونه حاوی بتاکاریوفیلن است؛ ماده ای که مانع ایجاد تورم و بهبود گردش خون می‌شود.
- توت فرنگی: مصرف منظم توت فرنگی‌های ارگانیک منجر به بهبود سلامت کلیه‌ها، کاهش میزان اسید اوریک، کاهش کلسترول بد و کاهش فشار خون می‌شود. با این حال به یاد داشته باشید که همیشه فرم طبیعی توت فرنگی را مصرف کنید چون مربای توت فرنگی یا آب میوه‌های بسته بندی آن، حاوی سطح بالای سدیم هستند.
- کنگر فرنگی: منجر به تعادل فشار خون شما با کاهش میزان سدیم بدن می‌شود. بهترین کار این است که کنگر فرنگی را به همراه روغن زیتون و آب لیمو مصرف کنید تا به پاکسازی کبد، حفظ سلامت کلیه‌ها و حفظ آنزیم‌های موجود در غذاها کمک کرده باشید.
- گشنیز: یک دیورتیک طبیعی بسیار قدرتمند است که شما می‌توانید آن را به سوپ یا سالاد اضافه کنید. عطر و طعم قوی این سبزی آن را به جایگزین خوبی برای نمک تبدیل کرده است. علاوه بر این، مصرف گشنیز به کاهش فشار خون و کاهش سردردهای میگرنی کمک می‌کند.
- سیر: مصرف آن، طبیعی‌ترین گام برای کاهش فشار خون است. سیر یک غذای دارویی است که باید در همه آشپزخانه‌ها وجود داشته باشد. سیر به عنوان یک آنتی‌بیوتیک عمل می‌کند و حاوی آلیسین است؛ آنزیمی که از سلامت قلب و کلیه‌ها مراقبت می‌کند.
• وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي
نظر شما