به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، نخستین جشنواره ملی عسل خمین قرار بود از ۱۵ تا ۱۷ شهریور امسال در پارک تفریحی بوجه برگزار شود که با توجه به اینکه طبق مصوبه ستاد ملی مبارزه با کرونا برگزاری اجتماعات پرخطر ممنوع شده، برگزاری این برنامه به موعد مناسب دیگر موکول شد.
هدف از برگزاری این جشنواره معرفی قابلیت‌های خمین در حوزه تولید عسل و حرفه زنبورداری و برندسازی عسل این شهرستان است.
خمین از قطب‌های تولید عسل در کشور است که از نظر کمیت بعد از شهرستان شازند رتبه دوم تولید این محصول را استان مرکزی دارد، اما از نظر کیفیت جایگاه نخست را از آن خود کرده است.
گلوکز عسل تولیدی مرغوب شهرستان خمین با اندازه‌گیری در آزمایشگاه‌های واحدهای فرآوری کمتر از چهار درصد است و رطوبت آن نیز کمتر از ۱۸ درصد اندازه‌گیری شده که این ویژگی‌ها موجب می‌شود که عسل تولیدی خمین مرغوبیت لازم برای حضور در بازار داخلی و خارجی با برند ویژه را داشته باشد.
نظر شما