روش تهیه چیپس میوه در خانه

همشهری: اگر جزو علاقه‌مندان میوه‌های خشک هستید این مطلب را از دست ندهید، چون قرار است طرز تهیه چیپس میوه را آموزش دهیم.

مواد لازم:

سیب، هلو و آلو: نیم‌کیلو

شکر: ‌به میزان لازم

نمک:‌ به میزان لازم

آبلیمو: به میزان لازم

مدت زمان آماده‌سازی: یک ساعت

تعداد نفرات: ۶ نفر

طرز تهیه:

۱. میوه‌های شسته‌شده را به‌خوبی خشک کنید تا آب آنها کاملا گرفته شود.

۲. میوه‌های خشک‌شده را با یک چاقوی خیلی تیز به برش‌های بسیار نازک تبدیل کنید. سپس آنها را چند دقیقه در محلول شکر و نمک قرار داده و آبکشی کنید.

۳. یک سینی بزرگ آماده کرده و کف سینی، کاغذ روغنی پهن کنید. سپس برش‌های میوه را روی کاغذ روغنی قرار دهید.

۴. بعد از اینکه تمام میوه‌ها را روی کف سینی چیدید، سینی را روی حرارت بسیار کم یا بخاری قرار دهید. فراموش نکنید اگر حرارت زیاد باشد، میوه‌ها به کاغذ روغنی می‌چسبند و رنگ آنها تغییر می‌کند و سیاه می‌شوند.

۵. یک روز یا ۲۴ ساعت زمان می‌برد تا میوه‌های شما کاملا خشک شوند. بهتر است که هر ۲ ساعت یک‌بار میوه‌ها را برگردانید تا هر دوطرف ورقه‌های میوه شما خشک شوند.

نکته: هر زمانی که قصد دارید سیب‌ برش بزنید، بهتر است چاقو را به آبلیمو آغشته کنید تا سیب‌ها بعد از برش‌زدن سیاه نشوند.