به گزارش همشهری آنلاین به نقل از healthshots، قهوه سیاه، نوشیدنی محبوبی که به خاطر عطر غنی و خواص انرژی زا معروف است، به یک عادت امروزی تبدیل شده است. در حالی که مزایای متعددی از جمله افزایش هوشیاری و بهبود عملکرد شناختی را ارائه می دهد، ضروری است که از جنبه های منفی بالقوه آن آگاه باشید. نوشیدن بیش از حد آن می تواند مشکلات مختلفی از جمله اختلالات خواب و مشکلات گوارشی ایجاد کند. کافئین که در درجه اول مسئول خواص احیا کننده آن است، در صورت مصرف بیش از حد می تواند باعث اضطراب، بی قراری و بی خوابی شود. می تواند به خواب رفتن شما را سخت کند و به الگوهای خواب پراکنده منجر شود.
قهوه سیاه چیست؟
این نوع قهوه که از دانه های آسیاب شده قهوه و آب تهیه می شود، بدون شیر، خامه، شکر یا سایر مواد افزودنی. راکشیتا مهرا، متخصص تغذیه می‌گوید: «این به‌خاطر طعم عمیق و غنی‌اش، با طعمی به‌طور طبیعی پررنگ و کمی تلخ که دوستداران قهوه از آن استقبال می‌کنند، شناخته شده است. از آنجایی که فاقد مواد افزودنی است، کالری و کربوهیدرات کمی دارد و برای کسانی که به دنبال لذت بردن از فواید قهوه بدون اضافه وزن هستند، آن را به گزینه ای محبوب تبدیل می کند. همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است و کافئین طبیعی را تقویت می کند که می تواند به افزایش هوشیاری و بهبود تمرکز ذهنی کمک کند. علاوه بر این، با مزایایی مانند بهبود متابولیسم، بهبود خلق و خو و حمایت بالقوه از سلامت قلب مرتبط است. با این حال، اثرات آن تا حد زیادی به تحمل فردی به کافئین و مصرف کلی بستگی دارد. قهوه سیاه ممکن است عوارض زیادی داشته باشد که باید بدانید.
عوارض قهوه سیاه چیست؟
در اینجا برخی از عوارض جانبی رایج قهوه سیاه وجود دارد که باید در نظر داشت.
۱. مشکلات گوارشی
همانطور که در مطالعه ای که در مجله Nutrients منتشر شد، ماهیت اسیدی آن می تواند پوشش ظریف معده را تحریک کند و منجر به مشکلات گوارشی مختلف شود. وقتی قهوه سیاه بیش از حد مصرف می کنید، تولید اسید معده را تحریک می کند که می تواند شرایطی مانند رفلاکس اسید و سوزش سر دل را تشدید کند. افزایش اسیدیته می تواند باعث احساس سوزش در قفسه سینه و گلو شود، به ویژه هنگامی که با معده خالی مصرف شود. علاوه بر این، می تواند تخلیه معده را تسریع کند و در برخی افراد منجر به سوء هاضمه و اسهال شود. به علاوه، مصرف بیش از حد کافئین می تواند ریتم طبیعی سیستم گوارش را مختل کند و به طور بالقوه باعث یبوست یا مدفوع شل شود. مشکلات گوارشی یک عارضه جانبی رایج قهوه سیاه است و مصرف کنندگان معمولی باید به مقدار قهوه سیاهی که روزانه می نوشند توجه داشته باشند.
۲. فشار خون را بالا می‌برد
همانطور که در مطالعه ای که در مجله Nutrients منتشر شده است، به دلیل محتوای کافئین خود می تواند به طور موقت فشار خون را افزایش دهد. کافئین محرکی است که رگ های خونی را منقبض می کند و جریان خون را سخت تر می کند. این انقباض می تواند منجر به افزایش کوتاه مدت فشار خون شود. با این حال، تأثیر کافئین بر فشار خون در افراد متفاوت است و به عواملی مانند تحمل کافئین و سلامت کلی بستگی دارد. افرادی که به طور منظم قهوه می نوشند، اغلب نسبت به کافئین تحمل پیدا می کنند و تاثیر آن بر فشار خون را کاهش می دهند. در حالی که مصرف متوسط قهوه به طور کلی برای اکثر افراد بی خطر است. با این حال، افراد مبتلا به فشار خون بالا یا بیماری های زمینه ای قلبی باید از این عارضه جانبی قهوه سیاه آگاه باشند. آنها باید با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود مشورت کنند تا تعیین کنند چقدر می توانند بنوشند.
۳. چرخه خواب را مختل می کند
یکی از بزرگترین عوارض جانبی قهوه سیاه این است که می تواند به طور قابل توجهی الگوهای خواب را مختل کند، همانطور که در مطالعه ای که در مجله پزشکی خواب بالینی منتشر شده است، مشخص شد. کافئین محرکی است که گیرنده های آدنوزین را در مغز مسدود می کند که باعث خواب آلودگی می شود. چرخه طبیعی خواب و بیداری بدن را مختل می کند و به خواب رفتن سخت تر می شود. حتی نوشیدن قهوه چندین ساعت قبل از خواب ممکن است بر کیفیت خواب تأثیر بگذارد و در نتیجه برانگیختگی بیشتر، مشکلات در به خواب رفتن و اختلال در خواب ایجاد شود. به علاوه، قهوه ممکن است مقدار خواب را کاهش دهد.
۴. تکرر ادرار
قهوه می تواند باعث تکرر ادرار شود. کافئین به عنوان یک ادرارآور عمل می کند، به این معنی که باعث افزایش تولید ادرار می شود. تولید هورمون ضد ادرار (ADH) را کاهش می دهد که به کلیه ها در جذب مجدد آب کمک می کند. این کاهش بازجذب آب باعث برون ده ادرار بیشتر می شود. تأثیر قهوه بر ادرار از فردی به فرد دیگر متفاوت است، با این حال استفاده بیش از حد از نوشیدنی های کافئین دار می تواند به طور قابل توجهی تعداد دفعات ادرار را افزایش دهد.
۵. کاهش تراکم استخوان
در حالی که کاهش تراکم استخوان یکی از عوارض مستقیم قهوه سیاه نیست، مصرف زیاد آن می تواند به طور غیرمستقیم به آن کمک کند. این متخصص می‌گوید: «می‌تواند در جذب کلسیم، که برای سلامت استخوان‌ها ضروری است، اختلال ایجاد کند». هنگامی که کلسیم به خوبی جذب نمی شود، بدن ممکن است با استخراج کلسیم از استخوان ها جبران کند و در نتیجه تراکم استخوان به مرور زمان کاهش می یابد. همچنین، مصرف بیش از حد ممکن است برون ده ادرار را افزایش دهد که ممکن است منجر به افزایش دفع کلسیم شود. با این حال، تأثیر کافئین بر سلامت استخوان توسط عوامل مختلفی از جمله رژیم غذایی کل، مصرف کلسیم و حساسیت فردی تنظیم می‌شود.
۶. منجر به اضطراب می شود
سطح کافئین قهوه سیاه می تواند به اضطراب بیافزاید. سیستم عصبی مرکزی را تحریک می کند و سطح هوشیاری و انرژی را افزایش می دهد. با این حال، همانطور که در مطالعه منتشر شده در مجله General Hospital Psychiatry نشان داده شده است، مصرف بیش از حد قهوه می تواند سیستم عصبی را بیش از حد تحریک کند و منجر به احساس اضطراب، بی قراری و عصبانیت شود. افراد حساس به کافئین ممکن است این اثرات را شدیدتر تجربه کنند، حتی در دوزهای پایین تر. علاوه بر این، می تواند الگوهای خواب را مختل و علائم اضطراب را تشدید کند. در نتیجه، درک عوارض جانبی قهوه سیاه و کاهش مصرف آن در صورت مشاهده اضطراب یا سایر واکنش های نامطلوب بسیار مهم است.
چگونه قهوه سیاه سالم درست کنیم؟
برای به حداقل رساندن این عوارض جانبی احتمالی قهوه سیاه، موارد زیر را امتحان کنید:
- مصرف کافئین خود را به ۲۰۰-۴۰۰ میلی گرم در روز (حدود ۲-۴ فنجان قهوه) محدود کنید تا از عوارض جانبی قهوه سیاه مانند تحریک بیش از حد و مشکلات گوارشی جلوگیری کنید.
- نوشیدن قهوه سیاه با معده خالی می تواند منجر به افزایش اسیدیته شود. سعی کنید آن را بعد از غذا میل کنید تا خطر ناراحتی معده را کاهش دهید. با این حال، مطمئن شوید که بین وعده غذایی و قهوه خود یک ساعت فاصله بگذارید. مصرف آن بلافاصله بعد از غذا باعث اختلال در جذب آهن می شود.
- قهوه ارگانیک و تازه دم شده را انتخاب کنید تا قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی یا کپک را به حداقل برسانید، که ممکن است عوارض جانبی را تشدید کند.
- از آنجایی که قهوه یک ادرار آور است، نوشیدن آب همراه با آن می تواند به مقابله با کم آبی بدن و تعادل از دست دادن مایعات کمک کند.
- یکی از بزرگترین عوارض قهوه سیاه این است که می تواند منجر به اختلال در خواب شود. از نوشیدن قهوه سیاه حداقل ۶ ساعت قبل از خواب برای جلوگیری از اختلالات خواب خودداری کنید.
- اگر از طعم آن لذت می برید اما می خواهید از اثرات محرک کافئین خودداری کنید، قهوه بدون کافئین را در اواخر روز امتحان کنید.
نظر شما