زمان تهیه: 10 دقیقه
زمان پخت: 15 دقیقه
مواد لازم:
پنیر: 100 گرم
آرد: 2 قاشق غذاخوری
نمک: نصف قاشق چای‌خوری
فلفل: 4/1 قاشق چای‌خوری
کره: 2 قاشق غذاخوری
شیر: 2 پیمانه
طرز تهیه:
1- در یک قابلمه کره را ذوب کنید.
2- آرد را به آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا به صورت خمیرنرم و روانی درآید.
3- سپس مخلوط را حرارت دهید تا کمی گازدار شود.
4- شیر را بتدریج به مخلوط اضافه کنید.
5- مخلوط را هم بزنید تا به صورت خمیر کلفتی درآید.
6- نمک و فلفل را به خمیر اضافه کنید.
7- اکنون پنیر رنده شده را به خمیر اضافه کنید و آن را هم زنید و حرارت دهید.
8- مخلوط را آنقدر حرارت دهید تا پنیرها ذوب شوند.
9- سس پنیر آماده است.
