آشپزی - دستور پخت
-
علت خمیر شدن پنکیک ؛ چرا پنکیک های من پف نمی کند ؟
پنکیک از شیرینی های خوشمزه و لطیفی است که اکثر افراد این کیک را در منزل برای صبحانه تهیه می کنند اما به دلیل رعایت نکردن برخی از نکات پس از پخت حالت خمیری پیدا می کند.
-
با پیازی که جوانه زده باید چه کرد؟ | روشهایی کاربردی برای جلوگیری از جوانه زدن سیر و پیاز
نگهداری اشتباه از پیاز و سیر باعث جوانه زدن آنها میشود، از این رو برای جلوگیری از این مساله باید روشهای صحیح برای نگهداری آنها به کار ببرید.
-
لعاب دار کردن قورمه سبزی ؛ اندازه دقیق سبزی قورمه برای یک کیلوگرم چقدر است؟ | ترفندهای خوشمزه تر شدن قورمه سبزی
لعاب دار کردن قورمه سبزی، اما چند نکته مهم وجود دارد تا قورمه سبزی جا افتاده و رستورانی شود که در این بخش شما می توانید با رعایت کردن آن ها یک قورمه سبزی درجه یک رستورانی داشته باشید و برای مهمانی استفاده کنید.
-
دسر ساده و سریع یخچالی را با این سه ماده غذایی ساده درست کنید
دسر بیسکوییت و موز نوعی دسر بسیار آسان و خوشمزه است که میتوانید آن را با چهار قلم مواد در دسترس و ارزان به راحتی در منزل تهیه کنید.
-
طرز تهیه کرم شکلاتی برای تزیین انواع کیک و دسر
کرم شکلاتی یکی از انواع سسهای شکلاتی است که برای فیلینگ کیک و تزیین دسر مناسب است و میتوانید با روشی آسان آن را در منزل تهیه کنید.
-
طرز تهیه کباب لاهماجون ، خوشمزهترین کباب ترکی
کباب لاهماجون یکی از انواع کبابهای مشهور و بسیار خوشمزه ترکیه است که با خمیر و نان و لایهای از گوشت و سبزیجات تهیه میشود.
-
یک سالاد خوشمزه با حبوبات و سبزیجات | با این روش تلخی زیتون را بگیرید
سالاد سبز یکی از انواع سالادهای گیاهی است که از ترکیب نخود با سبزیجاتی مانند خیار، گوجه، کرفس، پیازچه و جعفری تهیه میشود و بسیار پرخاصیت است.
-
این پاستای رژیمی خوشمزه را بدون دغدغه اضافه وزن بخورید
پاستا غذایی خوشمزه اما پرکالری است که میتوانید آن را با روشی آسان و مواد در دسترس به صورت رژیمی و سالم تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
-
چطور کباب تابهای را از سوختن نجات دهیم؟ | دلایل چسبیدن کباب تابهای به ظرف
برای جلوگیری از چسبیدن کباب تابهای به ماهیتابه چند نکته وجود دارد که میتوان از آنها هنگام پخت تمام غذاهای سرخ کردنی استفاده کرد.
-
۳ ایده برای صبحانه که کودکان آنها را دوست خواهند داشت
تغذیه خوب راه را برای رشد کودک هموار میکند اما خیلی وقتها نمیدانیم چی بپزیم و تنوعی به وعدههای غذایی بدهیم. در این مطلب ۳ ایده برای صبحانه آورده شده که هم شما دوست خواهید داشت هم فرزندانتان.
-
طرز تهیه جوجه کباب چوبی | چرا جوجهها خوب رنگ نمیگیرد؟
طرز تهیه جوجه کباب چوبی به ساده ترین روش در این مطلب آموزش داده شده است.
-
بهترین دستور پخت حلوا عربی | فوت و فن خوشمزه شدن حلوا عربی
حلوای عربی یکی از انواع حلواهای مجلسی و بسیار خوشمزه است که با شیر خشک قنادی تهیه میشود و دستور پخت متفاوتی دارد. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا این حلوای خوشمزه را با هم در منزل تهیه کنیم.
-
نکات ریز آشپزی از نگاه کارشناس تلویزیون
چگونه آش خوشمزه و به صرفه بپزیم؟
آش بهدلیل سبک، نرم و مغذی بودن، غذای مناسبی برای وعده افطار روزهداران است، این میان آش رشته رایجترین آشی است که از دیرباز برای افطار سرو میشده؛ اما با توجه به فرهنگ غذایی و شرایط اقلیمی نقاط مختلف کشورمان و نوع موادی که کشت میشود، بادهها آش متفاوت و متنوع میشود سفره افطار را رنگین کرد.
-
سفرهتان را با غذاهای متنوع، رنگارنگ و جسورانه بچینید
با این منو سفره افطار را رنگارنگ کنید | افطاری با منوی خاص!
برای داشتن یک سفره متنوع افطار، حتما لازم نیست سراغ تهیه غذاهای گرانقیمت و تجملاتی بروید یا خودتان را به پختن غذاهای تکراری همیشگی مجبور کنید.
-
آموزش شیرینی خونگی برای عید و رمضان | کامتان را شیرین کنید
شیرینیها همیشه طرفدار دارند و درماه مبارک رمضان هم انواع این خوراکی خوشمزه در میان خورد و خوراکهای افطار تا سحر و پای ثابت دورهمیهاست. امسال که شاهد تقارن عید نوروز و رمضان هستیم، میتوانیم با پخت شیرینیهای خانگی ساده و به صرفه و البته سالم با یک تیر دو نشان بزنیم.
-
تفاله هویج را دور نیندازید | خواص و کاربردهای هویج
آب هویج حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و فیتو شیمیاییهای زیادی است؛ هویج و آب هویج هر دو غنی از ویتامین A هستندکه مقدار بسیار کمی از آن با آبگیری از بین میرود. ویتامین A برای حفظ سلامت چشمان، پوست، استخوانها و دندانها ضروری است.
-
دستور پخت آش آبکش قوچانی ، غذایی خوشمزه و دلچسب برای افطار
آش آبکش یا آش سوزمه یکی از غذاهای محلی قوچان است که بسیار سریع تهیه میشود؛ مواد لازم برای تهیه آن هم بسیار در دسترس و ارزان است و در عین حال طعم لذیذ و بی نظیری دارد.
-
دستور پخت کمپیر سیب زمینی ترکی ؛ یک افطاری ساده و خوشمزه
کمپیر یکی از غذاهای خوشمزه ترک زبانان است که ماده اصلی آن سیب زمینی بوده و به راحتی می توان آن را در خانه تهیه کرد و به همین خاطر می تواند یک گزینه برای سفره افطار هم باشد.
-
طرز تهیه شیرینی قهوه، یک شیرینی خوشمزه مخصوص عید نوروز
شیرینی قهوه یکی از انواع شیرینیهای آردی است که به دلیل داشتن قهوه طعم بینظیری دارد و برای پذیرایی در ایام عید نوروز بسیار مناسب است.
-
کیک یک تخم مرغی را ۱۰ دقیقهای بپزید
کیک درست کردن برای بعضی افراد تفریح و انگیزه است، ولی برای خیلی دیگر از افراد کار سختی حساب میشود. اما همه آدمها کیک خوردن را دوست دارند .
-
آموزش تصویری تهیه شیرینی لوکوم ترکیه ای برای عید
شیرینی لوکوم ترکیهای نوعی شیرینی خوشمزه است که میتوانید برای عید آن را در خانه درست کنید.
-
دلایل وا رفتن کباب تابه ای چیست؟ | راز خوشمزه شدن کباب تابه ای
دلایل وا رفتن کباب تابه ای را گفتهایم و جزییات مربوط به آن را نیز بررسی کردهایم. پس تا انتها همراه ما باشید تا در این خصوص نکاتی را خدمت شما عزیزان مطرح کنیم.
-
کباب کوبیده با دل مرغ را اینگونه درست کنید
کباب کوبیده یکی از محبوبترین و خوشمزهترین غذاهای ایرانی است که با گوشت چرخکرده تهیه میشود. اما میتوان با گوشت مرغ نیز آن را پخت. در این مطلب طرز تهیه کباب کوبیده با دل مرغ را آموزش داده ایم.
-
خوردنی جذاب با قارچ و نان پیتا ؛ میان وعده ای که راحت و سریع آماده میشود
لقمه قارچ کبابی یک میان وعده خوشمزه و سالم است که میتوان آن را به راحتی و در مدت زمان کوتاهی تهیه کرد. این لقمه برای افرادی که رژیم غذایی دارند یا به دنبال یک میان وعده کم کالری و مغذی هستند، گزینه مناسبی است.
-
لقمه قارچ کبابی، یک میان وعده سالم
لقمه قارچ کبابی یک میان وعده خوشمزه و سالم است که میتوان آن را به راحتی و در مدت زمان کوتاهی تهیه کرد. این لقمه برای افرادی که رژیم غذایی دارند یا به دنبال یک میان وعده کم کالری و مغذی هستند، گزینه مناسبی است.
-
در معروفترین کارگاه سمنوپزی ایران چه می گذرد؟ | تصاویر
بوی خوش سمنوی در حال جوش و طراوت جوانه های گندم آمدن بهار را خبر می دهند. در این کارگاه همیشه بهار و بساط جوانه گندم و پخت سمنو به راه است.
-
طرز پخت خورش «به» اصفهانی ؛ ترفند جلوگیری از سیاه شدن «به»
یکی از خوشمزهترین غذاهای پاییزی و زمستانی که جزو غذاهای رسمی محسوب میشود و میتوانید آن را برای مهمانیها و مجالس خود تهیه کنید، خورش به است.
-
راز خوشرنگ شدن لبو هنگام پخت | با این ترفندها لبو را مثل بازاری ها خوش رنگ و لعاب بپزید
یکی از مهمترین رازهای خوشرنگ شدن لبو در همین مسئله نهفته است. به هیچ عنوان قبل از پختن لبو پوست آن را نگیرید، حتی سر و ته آن را جدا نکنید.
-
سالاد مرغ و کلم ؛ سالادی خوشمزه برای دورهمی و ساندویچ !
سالاد مرغ و کلم یکی از انواع سالادهای سرد است که از تریکب کلم سفید، مرغ، سیب زمینی، خیارشور و... همرا ه با یک سس خوشمزه تهیه میشود و بسیار مجلسی است.
-
طرز تهیه آش سماق تویسرکان ؛ غذایی سرشار از مواد مغذی
آش سماق یکی از غذاهای سنتی و محلی استان همدان است که مربوط به تویسرکان میباشد که طعم فوقالعاده و جذابی دارد و برای تهیه آن از چغندر و حبوبات استفاده میشود.