ادویه

لیست بهترین ادویه ها برای انواع غذای ایرانی

می‌توان گفت که ایرانیان طعم و عطر خاص غذاهای اصیل خود را مدیون ادویه‌ها هستند. در واقع هر چاشنی می‌تواند کاربردی خاص داشته باشد که به کارگیری آن در هر غذا، نقش مختلفی را ایفا می‌کند.

تأثیر شگفت‌انگیز این ادویه‌ها در افزایش وزن

ادویه‌ها از جمله موادی هستند که علاوه بر طعم و عطر دل‌انگیز، تأثیرات خاصی بر سلامتی دارند. برخی از این ادویه‌ها با تحریک اشتها یا افزایش سوخت‌وساز بدن می‌توانند به افزایش وزن کمک کنند.

این گیاه شفابخش و درمانی کبدتان را پاکسازی می‌کند !

گلپر از جمله ادویه‌های پرخاصیتی است که می‌توان آن را همراه با غذا یا دسرهای مختلفی مانند سالاد میل کرد. گلپر طبع گرم و خشکی دارد و می‌تواند نفخ معده را از بین ببرد.

با حذف این ۲ خوراکی کودکان شما مستعد ابتلا به سرطان می شوند!

سبک زندگی سالم احتمال سرطان را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد و با تغذیه سالم و ورزش می‌توان آمار ابتلا به سرطان به نصف کاهش داد اما حذف برخی مواد غذایی هم نسل جدید را مستعد سرطان کرده است.

زردچوبه برای کبد چرب مفید است ؟ | طرز استفاده از زردچوبه برای جذب بهتر

زردچوبه به عنوان یک ادویه مؤثر، نه تنها به بهبود عملکرد کبد و جلوگیری از تجمع چربی در آن کمک می‌کند، بلکه می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌های متابولیکی مانند دیابت و بیماری‌های قلبی نیز نقش مؤثری ایفا کند.

خواص جوز هندی ؛ جوز هندی چه طعمی دارد ؟

جوز هندی را بیشتر به دلیل طعمش مصرف می‌کنند تا فوایدش برای سلامتی، اما جوز هندی دارای مجموعه‌ی شگفت‌انگیزی از ترکیبات قدرتمند است که ممکن است به پیشگیری از بیماری و ارتقای سلامت کلی نیز کمک کنند. 

این ادویه واقعا چربی شکن است

اگر به قهوه صبحگاهی خود دارچین اضافه کنیم طعم آن دو چندان می‌شود. این ترکیب نه تنها هوشیارتان می‌کند، بلکه را در طول روز شمارا پرانرژی نگه می‌دارد. دارچین شیرینی طبیعی دارد، بنابراین وقتی با قهوه مخلوط می‌شود، بخشی از تلخی کافئین را از بین می‌برد و اعتدال طعم و شیرینی قهوه همچنان حفظ می‌شود.

خواص جادویی گیاهان و ادویه‌هایی که هر روز مصرف می‌کنیم

ما از گیاهان و ادویه‌های زیادی در آشپزی خود به ویژه زردچوبه، سیر و شنبلیله در طبخ گوشت مرغ و انواع خورش‌ها استفاده می‌کنیم گیاهان و ادویه‌ها چیز جدیدی در آشپزی ما و سایر مللل نیستند و ثابت شده که بسیاری از آن‌ها برای ارتقای سلامت عمومی بدن نیز مفید هستند.

۹ گیاه و ادویه ای که قاتل چربی شکم و پهلو هستند

از بین بردن چربی‌های شکم و پهلو همیشه کاری بسیار دشوار بوده و به سختی می‌توان با رژیم و ورزش آن‌ها را سوزاند. اما علاوه بر فعالیت بدنی و ورزش، با ۹ گیاه شناخته شده و پر استفاده می‌توانید در مدت زمانی محدود شاهد کاهش قابل توجه چربی‌های این ناحیه باشید.

طرز تهیه ۱۰ ماسک صورت با زردچوبه برای داشتن پوستی سالم و شفاف

ماسک زردچوبه یکی از بهترین ماسک های خانگی و طبیعی برای درخشندگی و شفافیت پوست است که با انواع پوست های حساس و چرب و خشک سازگاری دارد.

ادویه‌هایی که برای گوارش و هضم بهتر غذا مفید است

گاها ممکن است ضعف و دردهای خفیفی را در دستگاه گوارش بنابر دلایل مختلفی احساس کنیم که با استفاده از برخی ادویه‌های مفید می‌توان به کمک این ضعف رسید.

ادویه تاریخ مصرف گذشته را می‌توان مصرف کرد؟ | مدت زمان نگهداری ادویه جات

به جهت مصرف زیاد ادویه‌جات در بین خانواده‌های ایرانی، پرسش های زیادی در مورد خشکی آور بودن ادویه‌ جات و خواص تقویت کنندگی سیستم ایمنی بدن با این نوع چاشنی ها مطرح می شود و سوال رایج دیگر اینکه آیا می‌شود ادویه‌ جات تاریخ مصرف گذشته را مصرف کرد؟

نکته بهداشتی روز:

درباره گیاهان معطر و ادویه از جهان باستان تا دنیای نو

گیاهان معطر (Herbs) ادویه (Spice) در زندگی امروزی ما کاربردهای گسترده‌ای از آشپزی تا مصارف دارویی دارند.

۷ ادویه خنک کننده بدن را بشناسید

نعناع، دانه رازیانه، تخم گشنیز، زیره سبز، هل، زردچوبه و تخم شنبلیله دارای خاصیت خنک‌کنندگی بدن بوده و مصرف آن‌ها در فصل گرم سال مفید است.

طرز تهیه لازانیا خانگی بدون فر و به روش رستورانی | ادویه مخصوص لازانیا چه چیزهایی است ؟

یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاها لازانیا است که آسان‌ترین روش پخت لازانیا بدون فر را در ادامه می خوانید.

ناشتا برای کبد چرب چی بخوریم ؟ | در وعده صبحانه این ادویه پرطرفدار را مصرف کنید

برخی از غذاها به دلیل نداشتن کلسترول و گلوکز بالا می‌تواند به حفظ سلامت کبد کمک کنند. در این مطلب به این سوال رایج که « ناشتا برای کبد چرب چی بخوریم » پاسخ داده شده است.

فراری دادن مورچه با یک ادویه محبوب خانگی ؛ راهی تضمینی برای دفع مورچه از خانه

مورچه از جمله حشراتی است که به‌ظاهر بی‌آزار است اما با هجوم آنها به مکان‌های مختلف زندگی باعث صدمه زدن به آن منطقه می‌شود. اگر از وجود مورچه‌ها در خانه عاصی شده‌اید، ترفند دفع مورچه با دارچین را امتحان کنید.

بهترین ترکیب ادویه برای مزه دار کردن گوشت بوقلمون

مزه دار کردن گوشت سینه و ران بوقلمون یکی از مراحل بسیار مهم در طرز تهیه گوشت بوقلمون و طبخ خوشمزه و لذیذ این خوراکی پرطرفدار است.

این ادویه شفابخش نمی‌گذارد پیر شوید و عمرتان را افزایش می‌دهد

مطالعات زیادی وجود دارد که فواید زردچوبه را در مبارزه با پیری و افزایش عمر نشان می‌دهد و خواص ضد سرطانی آن را تأیید می‌کند.

۱۰ ماده غذایی برای کاهش نفخ شکم | بهترین ادویه برای نفخ شکم را بشناسید

فخ یک مشکل گوارشی رایج است که بسیاری از افراد آن را تجربه می‌کنند؛ در ادامه به برخی از مواد غذایی که به کاهش نفخ کمک می‌کنند، خواهیم پرداخت.

با این غذا مشکلات تنفسی را درمان کنید

زنجبیل یک آنتی‌هیستامین طبیعی است که تاثیر زیادی در کاهش التهابات و گرفتگی‌های سیستم تنفسی دارد، بنابراین یکی از بهترین راهکارهای کاهش علائم حساسیت فصلی، اضافه کردن زنجبیل به رژیم غذایی‌تان است.

فواید اعجاب‌آور آب دارچین برای گلودرد و اضافه وزن

افزودن دارچین به آب گرم یا ولرم می‌تواند تفاوت‌های زیاد و معناداری برای درمان گلودرد، کاهش کلسترول یا کنترل وزن ایجاد کند.

نقش جادویی ادویه‌های شفابخش در مقابله با بیماری‌های زمستانی

فصل زمستان همواره با موجی از بیماری‌ها و عفونت‌های فصلی همراه است که اغلب به دلیل تشکیل بیش از حد مخاط در هوای سرد ایجاد می‌شود. گنجاندن ادویه‌ها و گیاهان در رژیم غذایی می‌تواند به رفع احتقان (احساس خفگی و تنگی نفس)، سرماخوردگی و ناراحتی‌های تنفسی کمک کند.

۱۱ ایده خلاقانه برای چیدمان ادویه در آشپزخانه | اصولی که حتما باید رعایت کنید

چیدمان ادویه جات می تواند تاثیر مستقیمی در تمیز و مرتب نگه داشتن محیط آشپزخانه منزل شما داشته باشد.