رمضان- افطار

غذاهای محلی در ایام روزه‌ داری | سفره رنگین افطار و سحر شیرازی‌ها چگونه است؟  

اهالی شهر و روستاهای استان فارس با انواع و اقسام غذاهای محلی ماه رمضان را می‌گذرانند. از ترحلوای و رنگینک که شیرینی ثابت سفره افطار است تا آش کازرونی و کوفته‌هلو که طرفداران زیادی هم دارد.  

خانه‌های امید، میزبان روزه‌داران

آنها در خانه‌های امیدی را به روی نیازمندان گشوده‌اند که نام «خیریه» را یدک می‌کشند و زیر سقف این خانه‌ها نه‌تنها در ماه رمضان، بلکه در تمام طول سال برای باز کردن گره‌های زندگی نیازمندان چاره‌جویی می‌کنند.

نان‌های محلی در سفره افطار کردستانی‌ها | موزه مردم‌شناسی خانه کرد سنندج میزبان گردشگران با افطاری سنتی 

چشیدن غذای محلی در سفر به شهرهای مختلف کشور خود بخشی از لذت سفر است. امسال با تقارن ماه مبارک رمضان و تعطیلات نوروز، امتحان غذاهای محلی در سفره افطار برای گردشگران به یاد ماندنی شده‌است.

غذاهای محلی در ایام روزه داری | دیماج ؛ افطار سنتی قزوین 

غذاهای محلی برای افطار و سحر در شهرهای مختلف باعث شده تا سفره هر شهر و استانی رنگ و لعاب خاصی داشته باشد. سفره افطار قزوینی‌ها با غذاهای سنتی بسیار رنگارنگ است.

آوای خوش چهل‌تاج سفید در سحرهای رمضان

در تهران قدیم چند روز مانده به ماه رمضان، مردم با حال خوش سراغ میزبانی از ماه رمضان می‌رفتند؛ از شستن و تمیز کردن حمام‌های عمومی گرفته تا رفت و روب کوچه و خیابان. تهرانی ها نذهای خاصی داشتند که در ماه رمضان ادا می کردند.

عطر چای چورک در سفره افطار زنجانی‌ها

زنجان به شهر ملیله، چاروق، چاقو معروف است. اما برای سفره افطار و سحر هم خوراکی ویژه‌ای دارد که این شب‌ها بازار داغی دارد.

از غذاهای محلی ترکمن‌ها در ماه مبارک رمضان چه می‌داندی؟ | عطر بورک در سفره افطار 

سفره افطار در شهرهای استان گلستان با غذاهای محلی رنگ و عطر می‌گیرد. روزه‌داران در این خطه در کنار چای و خرما روزه خود را با غذاهای سنتی باز می‌کنند.

غذاهای محلی در ایام روزه‌داری | آش متنجنه و چُغوک‌ بریزو در سفره افطار کرمانی‌ها

کرمانی‌ها غذای معروفی دارند که هم در شب‌های رمضان پای سفره افطار است و هم در روزهای محرم به عنوان نذری پخته می‌شود.

در رستوران های خیابانی چه خبر است؟

همه جور رستورانی دیده بودیم الا، رستوران سیار. همه جا دیده می شوند. کنار پیاده رو، محل رفت و آمد مردم، بازار و کلا هر جا که شلوغ باشد. حتی در پایانه تاکسی و اتوبوس هم بساط می کنند.

حسینیه «بیت الجواد» میزبان کودکان و نوجوانان روزه دار

بیت الجواد؛ خانه روزه داران کوچک

سفره افطاری پهن و مهمان های روزه دار دور آن نشسته اند. مهمان هایی خاص؛ همگی کودکند و نوجوان، خیلی شان حتی هنوز به سن تکلیف نرسیده اند.

کشف سابقه بامیه در تهران | قدیمی‌ترین زولبیا فروشی در پایتخت کجا بود؟ | انتظار ۳ شاه برای آمدن رمضان و خوردن بامیه

در تهران قدیم زولبیا و بامیه، این شیرین های خوش طعم، فقط در ماه رمضان و با ظاهری متفاوت‌تر از آنچه امروزه می‌بینیم پخته و به فروش می‌رسید.

غذاهای محلی در ایام روزه‌داری

از افطاری بلوچ ها چه می‌دانید؟ | تباهگ، چانگال و پکوره

سفره افطار و سحر ماه مبارک رمضان در هر شهری رنگ و بوی خاص خودش دارد و اهالی آن منطقه، سنت‌های طبخ غذاها و شیرینی‌های خاص برای ماه مبارک رمضان را تا به امروز حفظ کرده‌ و راه و روش پخت آن را به جوان‌تر آموزش داده‌اند.  

غذاهای محلی در ایام روزه‌داری | حلوای سیاه، پای ثابت افطار و سحر مردم این استان

میزبانی از روزه‌داران و دعوت دوستان و آشنایان پای سفره افطار یکی از رسوم توصیه شده ماه مبارک رمضان است که در گوشه و کنار کشور برگزار می‌شود. هر شهری هم سفره افطار را بنا به خوراکی‌های سنتی خود می‌چیند.

بایدها و نبایدهای خوردن افطاری در نوروز

روزه‌داری در کنار برکات معنوی، فواید جسمی هم برای روزه‌داران به همراه دارد، به شرطی که توصیه‌های مربوط به تغذیه سالم را در این ماه رعایت کنند. برای صرف وعده افطاری، توصیه‌هایی وجود دارد.

غذاهای محلی در ایام روزه‌داری

آش محلی در شهر خلاق غذا | گیلانی‌ها چه خوراکی برای افطار و سحر دارند؟

بیراه نیست که عنوان شهر خلاق غذا را گرفته است. رشت، شهر خوراک‌های متنوع برای افطار و سحر هم پیشنهاداتی دارد که نمی‌توانید آن را رد کنید.

دعوتید به صرف افطاری | میزبان مردمند و میهمان هم مردم

گاهی فقط نان و پنیر و خرما و پیاله‌ای سوپ سهم هر میهمان روزه‌دار است و گاهی هم میزبان دستش به دهانش می‌رسد و سور و سات بیشتری تدارک می‌بیند، ولی سعی می‌کنند هر روز سفره افطاری در مسجد پهن شود و نمازگزاران افطاری نخورده و با دهان روزه از مسجد بیرون نروند.