زيتون - روغن زيتون
-
تفاوت روغن زیتون فرابکر و بکر ؛ کدام روغن زیتون برای سرخ کردنی مناسب است ؟ | آنچه باید در مورد انواع روغن زیتون بدانید
استفاده از نوع بکر و فرابکر این روغن به دلیل نقطه دود پایین برای سرخ کردنی ممنوع است و صرفا امکان استفاده در پخت و پز و سالاد را دارد اما نوع تصفیه آن امکان استفاده برای سرخ کردنی‌های سطحی را دارد.
-
۲۶ نوامبر روز جهانی درخت زیتون
یک نکته عجیب درباره زیتون سیاه | روغن زیتون برای آشپزی مناسب است؟
امروز مصادف با روز جهانی درخت زیتون است که میوه آن در ایران به صورت یک چاشنی خوشمزه و خوش خوراک در کنار سایر ترشی‌ها و مواد اشتهاآور یاد در سالادها یا در زیتون پرورده استفاده می‌شود. اما شاید کمتر با خواص و ویژگی‌های این میوه یا دانه روغنی آشنا باشید.
-
روغن کنجد به این ۶ دلیل سالم‌ترین است
در زمان پخت غذا، اغلب به دنبال روغن‌هایی می‌گردیم که بتوانند ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن ما را تامین کنند. در حالی که روغن زیتون همیشه بهترین است، روغن‌های پخت و پز دیگری نیز وجود دارند که می‌توانند معجزه کنند.
-
آتش زدن اراضی کشاورزی فلسطینیان در رام الله | ببینید
شهرک نشین های صهونیست اراضی کشاورزی و باغات زیتون فلسطینیان را در کرانه باختری نابود می کنند.
-
کدام یک از روغن‌هایی که ما مصرف می‌کنیم سالم تر هستند؟
روغن‌های پخت و پز تهیه شده با چربی‌های ناسالم که با التهاب، افزایش وزن یا بیماری‌های مزمن مرتبط هستند، در بسیاری از غذاها وجود دارند. اما، آیا میدانید، روغن‌های پخت و پز متعددی وجود دارند که ممکن است سالم تر به نظر برسند، اما می توانند خطر جدی برای سلامتی داشته باشند.
-
راهکارهای موثر برای از بین بردن تلخی زیتون
زیتون از ارزش غذایی فوق‌العاده‌ای برخوردار است و از خوش‌طعم‌ترین خوردنی‌ها در کنار غذاست، اما برای رفع تلخی زیتون چه کنیم؟
-
ماجرای باغداری که نخستین باغ پیوندی زیتون را کاشت | زیتون رودبار 3 هزار سال قدمت دارد
رودبار در استان گیلان به باغات زیتون‌اش معروف است. تولید زیتون‌های با کیفیت، این شهرستان را به یکی از سه قطب تولید زیتون در کشور تبدیل کرده است.
-
نگاهی به وضعیت صنعت کشاورزی و دامداری در غزه
روایت پیش از جنگ «خانه خرما» و «سرزمین توت فرنگی»
بیش از نیمی از زمینهای زراعتی نوار غزه در حملات 9ماه گذشته صهیونیست‌ها ویران شده است.
-
داخل ساندویچ چی بریزم ؟ | طرز تهیه زیتون پنیر شمالی ؛ خوشمزه ترین چاشنی برای داخل ساندویچ
زیتون پنیر شمالی یکی از خوشمزه‌ترین چاشنی‌ها با زیتون است که عمدتا در خطه شمال ایران درست می‌شود. این چاشنی دلچسب و متفاوت از ترکیب زیتون، پنیر رشته‌ای و انواع و اقسام ادویه‌های خوش عطر و طعم تشکیل شده و همراه با غذای اصلی یا به‌عنوان مزه سرو می‌شود.
-
مناسب ترین روغن برای سرخ کردن سبزیجات کدام است؟
روغن سرخ کردنی به روغنی گفته می‌شود که نقطه دود بالا و مقاومت زیادی در برابر حرارت دارد.
-
اگر روزی نیم قاشق روغن زیتون بخورید این اتفاق معجزه‌آسا برایتان می‌افتد
محققان گزارش داده‌اند نتیجه مطالعات آنها نشانگر آن است که مصرف حدود نیم قاشق غذاخوری روغن زیتون در روز ممکن است خطر مرگ ناشی از زوال عقل را کاهش دهد.
-
بدون روغن نیمرو درست کنید + طرز تهیه و فیلم
تخم مرغ یک غذای پروتئینی و سالم است و در این ویدئو با شیوه جالب درست کردن نیمروی بدون روغن آشنا می‌شوید.
-
آب چاه بخورید اما آب بسته‌بندی شده نه! | حرف‌های جنجالی مدیر آزمایشگاه کنترل کیفیت مواد غذایی ؛ دروغ بزرگ مافیای روغن چیست؟ | برنج ایرانی بخورید چون..
حرف‌های جالب مدیر آزمایشگاه کنترل کیفیت مواد غذایی در رابطه با استفاده از برنج ایرانی و روغن های سنتی را بشنوید.
-
۸ نکته مهم برای تهیه یک زیتون پرورده گیلانی اصل + طرز تهیه
سبزی اصلی زیتون پرورده گیلانی چوچاق هست، بهترین ترکیب برای معطر کردن زیتون پروده چوچاق و خالواش به حساب میاد که مقدار چوچاق باید نسبت به بقیه سبزی ها بیشتر باشه.
-
بهترین نوع زیتون از نظر طب سنتی | طبع زیتون گرم است یا سرد ؟ ؛ هر آنچه درباره زیتون باید بدانید
زیتون به دلیل داشتن ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان دارای خواص بسیار است، آنتی اکسیدان‌هایی که آن را به یکی از دوست داران قلب تبدیل کرده و روغنی که در پیشگیری از برخی از انواع سرطان‌ها تاثیر فراوان دارد.
-
واکنش خبرنگار زن فلسطینی به کاشت نهال زیتون توسط رهبر انقلاب + فیلم
خبرنگار زن فلسطینی با تهیه گزارش تصویری درباره کاشت نهال درخت زیتون توسط رهبر انقلاب به این موضوع پرداخت و گفت: سرزمینمان را از دست دشمن وحشی صهیونیستی پس می‌گیریم. در حالی که سرهایمان را مثل درختان زیتون سرزمینمان بالا گرفته‌ایم به خواست خدا فلسطین آزاد خواهد شد.
-
مصرف روغن زیتون می‌تواند باعث کاهش وزن می‌شود؟
در سال‌های اخیر، روغن زیتون نه‌تنها به دلیل استفاده در آشپزی بلکه به دلیل فواید سلامتی آن مورد توجه قرار گرفته است. افزایش محبوبیت رژیم مدیترانه‌ای که جایگزینی کره با چربی‌های سالم مانند روغن زیتون را تشویق می‌کند، منجر به رونق تولید برندهای مختلف روغن زیتون شده است.
-
رهبر انقلاب: کسانی که توانایی امداد را به سیستان و بلوچستان را دارند وارد شوند + فیلم
رهبر انقلاب صبح امروز به مناسبت روز درختکاری پس از کاشت نهال درخت زیتون درباره کمک هایی که به سیل‌زدگان سیستان و بلوچستان شده است توضیح داد.
-
این غذا هم لاغر می‌کند هم برای درمان حساسیت فصلی مناسب است
اگر با زیتون و روغن زیتون میانه خوبی دارید، یک خوراک مرغ متفاوت بپزید. طعم‌دهنده اصلی این خوراک زیتون است.
-
با این ۸ روغن بیشتر عمر کنید | روغن هایی برای سلامت قلب
بیماری قلبی پاندمی دنیای مدرن است که سلامت اکثر مردم دنیا را تهدید می‌کند، با این حال عوارض قلبی قابل پیشگیری است. روغن‌های فراوری شده غذای ما را اشباع می‌کنند و بر قلب و بدن‌مان تاثیر محربی می‌گذارند. می‌توانیم با انتخاب روغن‌های خوراکی دارای ترانس پائین و کمتر اشباع شده سلامت قلب را تضمین کنیم.
-
برای رفع تلخی زیتون چه کنیم؟
گاهی برایمان پیش می‌آید که هنگام خرید زیتون دقت کافی نمی‌کنیم و زیتون تلخ می‌خریم اما روش‌هایی وجود دارد که با استفاده از آنها می‌توانید تلخی زیتون را از بین ببرید.
-
با خواص شگفت‌انگیز مواد غذایی آشنا شوید | لپه دوست دار قلب شماست | زنان مصرف این گیاه پرخاصیت را فراموش نکنند | از جادوی انار و روغن زیتون چه میدانید؟
دنیای غذاها فقط دنیای طعم‌ها نیست، دنیای درمان‌ها هم هست. در این مطلب به سراغ خواص شگفت انگیز مواد غذایی رفته‌ایم.
-
چه زیتونی برای تهیه زیتون پرورده مناسب است؟ | خوشمزه‌ترین زیتون پرورده را در خانه درست کنید | همه فوت و فن‌های مزه‌دار کردن زیتون‌ها!
بعضی خوردنی‌ها دست‌ساز و خانگی‌اش خوشمزه‌تر و دلچسب‌تر است. مثل ترشی‌های خانگی و شور و همین زیتون‌های پرورده شمالی که حالا در بیشتر شهرهای ایران شناخته شده و پرطرفدار است.
-
راز علاقه شدید به سرخ کردنی‌ها چیست؟ | کدام روغن‌ها سلامت ما را به خطر نمی‌اندازند؟
اگر نمی‌توانید در برابر لذت خوردن غذاهای سرخ کردنی مقاومت کنید لااقل روغن مناسبی را برای سرخ کردن انتخاب کنید تا نسبت به حفظ سلامت قلب و عروق خود اطمینان حاصل کنید.
-
همه تقلب‌های عجیب مواد غذایی | شگرد شناسایی عسل، آبلیمو و زعفران تقلبی | روغن خوب اشک شما را در می آورد
تقلب در حوزه «غذا» گرم است و سودجویان تلاش دارند با مواد اولیه ارزان‌تر، سود بیشتری نصیب خود کنند و البته که احتمال تقلب برای مواد غذایی گران‌قیمت بیشتر است . این گزارش را بخوانید:
-
ببینید | زیتون چینی در غزه در ایام آتش بس
با وجود تلاش صهیونیست‌ها برای فلج کردن زندگی در غزه، مردم این سرزمین همچنان مقاومت کرده و پابرجا از زندگی می‌گویند.
-
دلیل افزایش قیمت زیتون چیست؟ | تولیدکنندگان زیتون در رودبار چه می‌گوید؟
با آغاز فصل برداشت زیتون که تا نیمه آذر ادامه دارد، قیمت زیتون و روغن زیتون در رودبار به دلیل کاهش باردهی درختان زیتون رودبار روند صعودی را دنبال می‌کند.
-
تاثیر فوق‌العاده عصاره این گیاه برای وزن و سلامتی
عصاره برگ زیتون ممکن است به درمان فشار خون بالا کمک کند. در یک مطالعه در سال ۲۰۱۱، محققان به صورت تصادفی افراد مبتلا به فشار خون را گروه‌بندی کردند تا ۵۰۰ میلی‌گرم عصاره برگ زیتون یا ۱۲.۵ تا ۲۵ میلی‌گرم کاپتوپریل (دارویی برای فشار خون بالا) مصرف کنند.
-
در این شهر ایران طلای سبز رشد می‌کند
گرچه رودبار را به زیتون‌هایش می‌شناسند، اما این شهر را می‌توان تاریخ گویای گیلان دانست. شهری به‌جامانده از دیلمستان قدیم که آثار به دست آمده از تپه تاریخی مارلیک در اطراف آن، وجود تمدنی کهن مربوط به ۴ هزار سال پیش را به ما نشان می‌دهد.
-
روغنی قدرتمند برای مقابله با زوال عقل ؛ روزانه یک قاشق چای‌خوری مصرف کنید
یک مطالعه اولیه نشان می‌دهد افرادی که با افزایش سن به دنبال تیزبینی ذهنی و ذهن فعال هستند بهتر است مارگارین را با روغن زیتون جایگزین کنند.