سیر

آیا سبز شدن رنگ سیر و مصرف آن در سیرترشی مضر است؟

به گفته یک دکترای تخصصی بهداشت، سبز شدن رنگ سیر، در سیر ترشی مشکلی برای مصرف آن ایجاد نمی‌کند.

عسل و سیر را به این چند دلیل با هم ترکیب کنید

شنیدن نام ترکیب عسل و سیر شاید حالتان را بد کند چرا که به نظر ترکیبی غیر متجانس و نامانوس از دو طعم کاملا متفاوت شیرین و تند به نظر برسد. اما بد نیست بدانید این ترکیب نامانوس خواص زیادی برای سلامت کلی بدن دارد.

عوارض قورت دادن حبه سیر خام | خواص حیرت انگیز سیر را بشناسید

سیر به خاطر داشتن برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی در تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان برخی بیماری‌ها نظیر دیابت و بیماری‌های قلبی نقش دارد.

راه‌حل علمی برای رفع بوی بد سیر در دهان

سیر یک ماده غذایی دوگانه است: از یک سو خوراکی و ادویه‌ای عالی برای طعم دادن به غذاهاست و از سوی دیگر، عامل بوی بد دهان است. اما چرا سیر چنین تأثیری دارد و چگونه می‌توان از شر آن خلاص شد؟

طریقه مصرف سیر سیاه ؛ خواص شگفت‌انگیز سیر سیاه را بشناسید | سیر سیاه برای چه کسانی ضرر دارد ؟

سیر سیاه و سیر سفید و معمولی ارزش غذایی متفاوتی دارند. سیر سیاه را می‌توانید به‌تنهایی، به‌صورت پودر شده، نگه داشته شده در روغن، به‌عنوان چاشنی سالاد یا در کنار هر غذایی که دوست دارید استفاده کنید. در این مطلب به برخی از خواص آن اشاره کرده‌ایم.

عوارض مصرف بیش از حد سیر که نمی‌دانستید

خوردن یک تا ۲ حبه سیر در روز می‌تواند فواید سلامتی از جمله بهبود سیستم ایمنی بدن، کاهش فشار خون، کاهش التهابات و حتی کاهش ریسک برخی از بیماری‌ها مانند بیماری قلبی و عروقی داشته باشد، اما مصرف بیش از ۲ حبه سیر می‌تواند باعث بوی بد دهان، سوزش سر دل، مشکلات معده و سایر عوارض جانبی ناخوشایند شود.

فواید شگفت انگیز خوردن سیر با معده خالی

ارزش غذایی بالای سیر در صورت مصرف به صورت خام و صبح ناشتا یا با معده خالی بسیاری از مشکلات را رفع می‌کند و یا به تقویت سلامت می‌پردازد.

سیر برای آکنه: آیا باید آن را خام بخورید یا روی پوست خود بمالید؟

استفاده از سیر برای آکنه می تواند یک درمان موثر باشد زیرا به باز کردن منافذ پوست کمک می کند، تولید سبوم را کاهش می دهد و همچنین ضد التهاب است.

این شهر قطب سیر ایران است | پیش‌بینی تولید ۱۹۵۰۰ تن سیر!

سیر همدان در سال ۱۳۹۶ به عنوان یک برند خاص ثبت ملی شد و ۱۸ خرداد ۱۴۰۲ بود که دفتر بین‌المللی سازمان جهانی مالکیت معنوی و فکری WIPO در ژنو سوئیس آن را به ثبت جهانی رساند؛ حالا خبرهای حاکی از پیش‌بینی تولید ۱۹۵۰۰ تن سیر در این شهر است.

می دانستید سیر قند خون و کلسترول را کاهش می‌دهد؟

نتایج یک تحقیق نشان می‌‍دهد که مصرف سیر می‌تواند به بهبود کلسترول و قند خون کمک کند.

فواید فوق‌العاده سیر را بشناسید | از درمان سرماخوردگی تا پیشگیری از آلزایمر

سیر یکی از گیاهانی است که در طب سنتی در سراسر جهان مورد استفاده قرار گرفته و ادعا شده خواص بسیاری برای سلامتی مانند تقویت سیستم ایمنی دارد. یونانی‌ها، بابلی‌ها، رومی‌ها و چینی‌ها نیز از سیر به عنوان دارو استفاده می‌کرده‌اند.

چالش طلافروشان حل شد؟

مروری بر رویدادهای اقتصادی روز گذشته نشان می‌دهد که وزارت صنعت از موضع خود در قبال طلافروشان عقب نشسته و طبق اعلام این وزارتخانه نیازی به ثبت دارایی طلافروشان در سامانه جامع تجارت نیست. دیروز همچنین سازمان ملی استاندارد اعلام کرد: خودرو ایکس۵۵ پرو به‌دلیل نقص فنی دیگر شماره گذاری نمی شود.

طرز تهیه سیر ترشی فوری | با فرمول مخصوص شمالی ها یک روزه سیر ترشی درست کنید

سیر ترشی شمالی فوری خانگی یکی از ترشی‌های خوشمزه و پرطرفدار شمال ایران است که به دلیل طعم ترش و شیرین منحصر به فردش طرفداران زیادی دارد.

سیر سیاه برای چی خوبه ؟ | چگونه سیر سیاه خوب را تشخیص دهیم؟ ؛ طریقه درست کردن سیر سیاه

سیر سیاه همان سیر سفید است که طی فرایندی تخمیر می‌شود و به سیر سیاه تبدیل می‌شود. در ادامه به خواص و طرز تهیه سیر سیاه خواهیم پرداخت.

سیر سیاه چیست؟ |‌ فواید بی‌شمار مصرف سیر سیاه برای سلامتی

یکی از دلایل محبوبیت سیر سیاه این است که مانند سیر خام تازه، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی ضروری است که می‌تواند به بهبود سلامت شما و جلوگیری از مشکلات جدی مرتبط با سلامتی کمک کند.

فواید خوردن منظم سیر برای سلامتی

یک بررسی در سال ۲۰۲۰ نشان داد که سیر ممکن است دارای فعالیت ضد ویروسی باشد. محققان معتقدند سیر از ورود و تکثیر ویروس‌ها در سلول‌های ما جلوگیری می‌کند.

دو گیاه پرخاصیت و پرمصرف ایرانی‌ها که مشکلات گوارشی ایجاد می‌کنند | توصیه یک متخصص درباره زخم‌های گوارشی | ژلوفن در افزایش شدت زخم‌ معده موثر است؟

یک فوق تخصص کبد و گوارش گفت: تاثیر سیر و پیاز در زخم های گوارشی از جمله زخم معده و زخم اثنی عشر ذکر نشده؛ ولی تشدید کننده بیماری‌های IBS و رفلاکس هستند.‌

بهترین روش برای خوردن سیر خام | روزانه چند عدد سیر مصرف کنیم؟

خوردن سیر خام با توجه به طعم قوی و بوی تند آن، ممکن است چندان مورد علاقه هرکسی نباشد. با این وجود، گفته می‌شود که خوردن سیر خام دارای چندین فواید برای سلامتی است.

از چای سبز سیر تا اسموتی سیر | ۵ نکته درباره استفاده از این گیاه برای کاهش وزن

تاثیر تغییر سریع سبک زندگی ناشی از توسعه روزافزون جوامع، در سلامت جسمی و روحی و روانی انسان امروز به وضوح قابل مشاهده است. این روزها فشار کاری به طور مداوم روی افراد در حال افزایش است و به همین دلیل بیشتر مردم وقت خود را صرف کار و کسب درآمد می‌کنند.

سیر از این بیماری کشنده پیشگیری می‌کند

تصلب شرائین، پرفشاری خون، غلظت بالای چربی های خون و دیابت می توانند عوارض قلبی و مغزی ایجاد کنند.

سیر را چگونه باید پخت؟ ؛ روش درست این است | مزایای سیر برای سلامتی

زنجبیل و سیر دو ماده مهمی هستند که می‌توانند تجربه آشپزی را بهبود بخشند. برای افراد آشنا به آشپزی، سیر نه تنها طعم را بهبود می‌بخشند، بلکه دارای مزایای سلامتی نیز است.

با این ادویه‌ها مریض نمی‌شوید | نقش مهم ادویه‌ها در مبارزه با بیماری‌ها و عفونت‌های فصلی

ادویه‌ها می‌توانند به غذاهای خوشمزه و نوشیدنی‌های روزانه ما روح ببخشند، و نمی‌توان انکار کرد که مواد مغذی موجود در ادویه‌ها غذا را خوش طعم تر، لذیذتر و سالم‌تر می‌کند. اما آیا می‌دانید افزودن برخی ادویه‌ها، ایمنی بدن را نیز تقویت کرده و مقاومت آن را برای مبارزه با بیماری‌های فصلی ارتقا می‌دهد.

چند روش‌ ساده برای خشک کردن سیر تازه

اگر تصمیم به استفاده از سیر خشک دارید، نیازی به هزینه اضافی ندارید چراکه می‌توانید با استفاده از روش‌های کاربردی اقدام به خشک کردن سیر تازه در خانه کنید.

خواص فوق‌العاده‌ای که سیر سیاه برای سلامتی دارد

سیر خام طعمی تند و کاربردهای زیادی در آشپزی دارد. سیر سفید معمولی اگر در دمای کنترل شده و بالا و رطوبت تخمیر شود تبدیل به سیر سیاه خواهد شد. سیر سیاه مغذی‌تر از سیر سفید است و خواص زیادی برای سلامتی دارد. در این مطلب به برخی از خواص آن اشاره کرده‌ایم.

خواص معجزه‌آسای خانواده پیاز

سیر و پیاز در ادبیات ما استعاره است از چیزهای بدبو، بدقیافه و... ولی اگر از بو و قیافه‌شان بگذرید، بچه‌های این خانواده آن‌قدر خاصیت دارند که خیلی از خوشبوها و خوش‌قیافه‌های گیاهان هم به گرد پایشان نمی‌رسند.

معجزه خوردن روزانه ۶ حبه سیر | طبع سیر در طب سنتی چیست؟

از نظر متخصصان مصرف ۶ حبه سیر به طور روزانه می‌تواند فواید زیادی برای بدن داشته باشد.

این سبزی بد بوی ایرانی ثبت جهانی یونسکو شد

یکی از محصولات کشاورزی مهم در همدان پس از سال‌ها پیگیری و اعلام رسمی دفتر بین‌المللی سازمان جهانی مالکیت معنوی و فکری WIPO در ژنو سوئیس در تاریخ ۱۸ خردادماه ۱۴۰۲ با شماره آگهی به شماره AO-۱۲۷۳ به ثبت جهانی رسید.

سیر همدان ثبت جهانی می‌شود

معاون‌ برنامه‌ریزی و توسعه فرماندار همدان با اشاره به اینکه ثبت جهانی سیر همدان کمک به بزرگی به سیرکاران می‌کند، خاطرنشان کرد: همدان در تولید محصول سیر و موسیر دارای جایگاه ممتاز و برجسته‌ای است و سیر تولیدی همدان با توجه به استانداردهای جهانی یک برند و نشان خاص دارد.

اینفوگرافیک؛

معجزات خوردن یک حبه سیر | خواص سیر و تاثیرات اعجاب انگیز آن بر بدن انسان

خوردن سیر از قدیم الایام به ویژه کنار برخی غذاها مرسوم بوده است و بسیاری از افراد این سبزی پرخاصیت را در سبد تغذیه‌ای خود قرار می‌دهند. سیر به عنوان یک ماده غذایی بسیار مفید در پیشگیری و التیام بسیاری امراض نقش مثبت و موثری دارد.