شیرینیجات
-
جایگزینهای طبیعی شکر برای افطار سالمتر
اکثر مردم عاشق شیرینی هستند. به ویژه در ماه رمضان و در زمان سحر یا فطار همراه با زولبیا بامیه و خرما وعدههای غذایی خود را صرف میکنند. قند زیاد میتواند منجر به فشار خون بالا، افزایش وزن، دیابت و بیماری کبد چرب شود. از همین رو شاید بهتر باشد به فکر جایگزینهای مناسبتری برای سلامت خود باشیم.
-
مهمترن عامل افزایش قند خون در این روزها را بشناسید
مصرف زیاد زولبیا و بامیه میتواند موجب افزایش ناگهانی قند خون، ضعف جسمی و اختلالات متابولیک در روزهداران شود.
-
شربت بار بامیه چگونه درست میشود؟ + فیلم روش تهیه شربت بار | چرا شربت بار کدر میشود یا شکرک میزند؟
شربت بار بامیه مهمترین بخش تهیه زولبیا و بامیه خانگی است که نقش اصلی در طعم، بافت و ظاهر نهایی این شیرینیهای محبوب دارد. اگر این شربت را اصولی، شفاف و بدون شکرک آماده کنید، نتیجه کارتان بامیههایی عسلی، خوشرنگ و کاملاً حرفهای خواهد بود؛ مخصوصاً در ماه رمضان.
-
روش تهیه بامیه ماه رمضان؛ چگونه بامیه ترد و پوک درست کنیم؟ + فیلم
اگر به دنبال آموزش بامیه ماه رمضان به سبک قنادیهای حرفهای هستید، این دستور دقیق و تستشده به شما کمک میکند بامیهای ترد، پوک و کاملاً شهددار تهیه کنید. در این آموزش، تمام نکات مهم از آمادهسازی خمیر تا سرخکردن اصولی و شربتبار ایدهآل را مرحلهبهمرحله توضیح دادهایم.
-
بازار داغ شیرینیهای رمضانی | درباره خوراکیهای معروف ماه مبارک مهمانی خدا
با نزدیکشدن ماه مبارک رمضان، شهرهای ایران رنگ و بویی متفاوت بهخود میگیرند؛ خیابانهایی شلوغتر، بازارهایی پر رونقتر و مردمانی که انگار با ذوق و شوق، دلشان را آب و جارو میکنند تا شهر رمضان، ماه عبادت و بندگی هر چه زودتر طلوع کند و رخ بنماید.
-
دستور پخت کیک هویج خانگی بدون فر + مواد لازم برای ۸ نفر
اگر قصد دارید کیک هویج قابلمه ای دلخواه خود را بپزید تمام مراحل زیر را مرحله به مرحله طبق دستور تهیه پیش بروید.
-
چرا وقتی استرس داریم سراغ خوراکیهای شیرین میرویم؟
خیلی از افراد در مواجهه با احساسات منفی مثل اضطراب، استرس، غم و حتی خستگی، به غذا به عنوان یک راهحل سریع برای تسکین این احساسات نگاه میکنند. شیرینیجات هم به دلیل طعم دلپذیر و تأثیر سریع بر روحیه معمولا انتخاب رایجی هستند.
-
فوت کوزهگری مادربزرگان گیلانی در تهیه رشته خشکار + فواید رشته خشکار
رشته خشکار، شیرینی سنتی با تارهای نازک و طلایی از خوراکیهای محلی کهن و خاص گیلان گواهی بر ذوق و هنر مردمان این خطه است که پای ثابت سفره ماه رمضان مردم این دیار است اما طعم خوش آن به دل گردشگران نشست؛ بطوریکه مهارت سنتی پخت آن به عنوان بخشی از فرهنگ مردم استان در فهرست آثار ناملموس کشور به ثبت رسید.
-
گول غذاهای به ظاهر سالم را نخورید؛ قند پنهان دارند! | چقدر قند در روز مجاز است؟
غذاهایی که با واژههای فریبندهای مثل «طبیعی»، «ارگانیک» یا «پرپروتئین» عرضه میشوند، ممکن است در ظاهر سالم باشند اما در واقع مقدار زیادی قند افزوده را پنهان کرده اند.
-
طرز تهیه آبنبات پرتقال و لیمو بازاری در خانه + مواد لازم، مراحل و نکات
اگر دوست دارید آبنبات پرتقالی و لیمویی خوشطعم و شفافِ بازاری را بدون مواد نگهدارنده در خانه درست کنید، این آموزش مرحلهبهمرحله را از دست ندهید.
-
باسلوق سالم و رژیمی با شیره انگور
بافت نرم و کشدار، طعم ملایم و استفاده از نشاسته و مغزهای دلخواه، این باسلوق را به گزینهای خوشمزه و مناسب برای رژیمهای سالم و خانگی تبدیل کرده است.
-
۳ جایگزین برتر شیرینی
اکثر مردم عاشق شیرینی هستند. مردم کشور ما هم از این قاعده مستثنی نیستند و حتی در زمان دید و بازدید و سوغاتی آوردن از سفر نیز اغلب برای بستگان و عزیزان خود شیرینی میبرند. اما با توجه به مضرات قند زیاد بهتر است جایگزینهای مناسبی که بتوانند نیاز ما را به شیرینی مرتفع کنند، مد نظر داشته باشیم.
-
چرا شبها هوس شیرینی میکنیم؟ | ۴ راهکار نجاتبخش
بسیاری از مردم به هوسهای غذایی آخر شب خود به دیده خوبی نگاه نمیکنند و اغلب خود را سرزنش میکنند که اراده ضعیفی دارند اما نمیدانند که امکان دارد این هوسهای غذایی آخر شب با طبیعت بدن مرتبط باشند. اما پرسش اساسی اینجاست که چه عاملی باعث کاهش مقاومت بدن در برابر غذا میشود؟
-
پنکیک پرتقالی ؛ یک تغییر خوشمزه در صبحانه های تکراری
پنکیک پرتقالی نوعی پنکیک بسیار خوشمزه و خوشعطر است که میتوانید با روشی آسان در منزل درست کنید.
-
بستنی خامهای دومین دسر محبوب دنیا شد | فهرست ۱۰ شیرینی برتر جهان
در تازهترین رتبهبندی جهانی منتشر شده از سوی وبسایتهای معتبر غذایی، سه دسر محبوب ترکیه توانستند در میان شش شیرینی برتر دنیا قرار بگیرند و جایگاه برجسته ترکیه در حوزه آشپزی و شیرینیپزی سنتی را بیش از پیش تثبیت کردند. در این رتبهبندی، طعمهای ترکی، انگلیسی و ایتالیایی بر لیست حاکم بودند.
-
قیمت انواع شیرینی در شب یلدا؛ رولت، نان خامهای، باقلوا و نارگیلی کیلویی چند شد؟
بازار شیرینی در آستانه شب یلدا با ثبات قیمتی همراه است؛ میانگین قیمت شیرینیهای خشک و سنتی ۲۰۰ تا ۳۵۰ هزار تومان و باقلوا و مغزدارها بالاتر است.
-
دونات کدو حلوایی ؛ ترکیب رنگ و طعم پاییزی برای شب یلدا
دونات کدو حلوایی نوعی شیرینی خوشمزه و خوشرنگ با عطر و بوی پاییز است که دستور پخت آسانی دارد.
-
قنادی «ایران و هند»؛ نخستین عرضهکننده شیرینیهای فرنگی در تهران ۱۳۱۴ + عکس
در پاییز ۱۳۱۴، با افتتاح قنادی ایران و هند در خیابان سعدی، تهران برای نخستینبار با شیرینیهای فرنگی آشنا شد؛ شیرینیهایی که سالها بعد با ورود قنادان مهاجر اروپایی به جریان اصلی ذائقه تهرانیها تبدیل شدند.
-
کنافه با شربت زعفران ؛ دسر ترکی برای دورهمیها و عصرانههای خاص
پاییز و نسیم خنک عصرگاهی، بهترین بهانه برای خلق لحظاتی گرم است. کنافه با رشتههای طلاییاش و قلب پنیر کشدار، دقیقاً همان خوراکی رؤیایی برای شیرین کردن این روزهای نارنجی است. طعمی اصیل که روزهای سرد و خاطرهانگیز پاییزی شما را تکمیل میکند.
-
قندهای طبیعی که دیابتی ها گولشان را میخورند!
متخصص تغذیه کلینیک دیابت رویان گفت: قندهای طبیعی مانند خرما و کشمش نیز در صورت مصرف بیرویه، قند خون را به شدت افزایش میدهند و باید با احتیاط مصرف شوند.
-
پای نارنگی؛ شیرینی لطیف و خوشمزه با عطر و بوی پاییز
پای نارنگی نوعی دسر و شیرینی بسیار لطیف و خوشمزه با عطر و بوی پاییز است که دستور پخت آسانی دارد.
-
بیماران دیابتی چقدر می توانند قند و شیرینی مصرف کنند؟
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به یکی از باورهای نادرست رایج درباره تغذیه بیماران دیابتی اعلام کرد که برخلاف تصور عموم، افراد مبتلا به دیابت لازم نیست مصرف شکر و مواد قندی را به طور کامل کنار بگذارند.
-
دیابتیها هم میتوانند شیرینی بخورند | چند درصد کالری روزانه دیابتیها قند باشد؟
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد که بیماران مبتلا به دیابت هم میتواند شیرینی و قند مصرف کنند.
-
ملوماکرونا؛ محبوبترین و اصیلترین شیرینی کشور یونان برای زمستان
ملوماکرونا نوعی شیرینی سنتی و اصیل یونانی با رنگ و بوی پاییز است که طعم و عطر بینظیر پرتقال و دارچین را دارد.
-
روش تهیه توفاحیجه؛ دسری لطیف با عطر سیب و دارچین از کشور بوسنی هرزگوین
توفاحیجه نوعی دسر اصیل و مشهور شرق اروپا است که از ترکیب سیب با مواد میانی گردو، کره و نوعی شربت تهیه میشود.
-
پاند کیک پسته ای؛ عصرانه ای خوشمزه و دلپذیر با طعم و عطر پسته
پاند کیک پستهای نوعی کیک بسیار لطیف و خوشبافت با طعم و عطر پسته است که دستورر پخت آسانی دارد.
-
وقتی قند حالتان را می گیرد؛ تاثیر مصرف شیرینی بر خلق و خو!
شما هم احتمالا زیاد شنیده و خواندهاید که خوردن بیش از حد قند و شکر برای سلامتی خوب نیست با این حال شاید همچنان در مصرف آن زیادهروی میکنید.
-
دسر تریلچه؛ محبوب ترین و خوشمزه ترین دسر ترکیه
تریلچه نوعی دسر ترکی خوشمزه و محبوب است که از ترکیب یک لایه کیک اسفنجی با خامه و سس کارامل تهیه میشود.
-
قطاب کرمانی ؛ شیرینی خوشمزه از دوران هخامنشی + روش تهیه قطاب
قطاب کرمانی یکی از شیرینیهای سنتی و اصیل ایرانی است که ریشهای عمیق در فرهنگ و تاریخ استان کرمان دارد. در ادامه، طرز تهیه ساده قطاب کرمانی را با دو روش (سرخ کردن و فر) توضیح میدهیم.
-
به راحتی در خانه دونات ایتالیایی خوشمزه بپزید + روش تهیه دونات بوبمبولونی
بوبمبولونی نوعی دونات بسیار خوشمزه، نرم و خوشبافت ایتالیایی است که دستور پخت آسانی دارد.