زمان تهیه: 10 دقیقه
زمان پخت: 10 دقیقه
مواد لازم برای 4 نفر:
گوشت چرخ‌کرده: نیم کیلوگرم
پیاز متوسط: یک عدد، رنده شود و آب آن گرفته شود.
سیر: یک حبه، له شده
روغن زیتون: 2- 1 قاشق سوپ‌خوری
جعفری تازه: یک قاشق سوپ‌خوری، خرد شده
نمک: یک قاشق چای‌خوری
فلفل: 4/1 قاشق چای‌خوری
روغن نباتی: یک قاشق سوپ‌خوری
طرز تهیه:
• گوشت، پیاز، جعفری، روغن زیتون، سیر و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید، سپس آن‌ها را به شکل 4 پاته درآورید.
• روی آن‌ها را پوشانده و طی شب درون یخچال قرار دهید.
• درون یک تابه، یک قاشق روغن ریخته، آن را روی حرارت متوسط قرار دهید.
• هر طرف همبرگرها را به مدت 5 دقیقه در روغن سرخ کنید.
• شما می‌توانید به جای این‌که همبرگرها را در روغن سرخ کنید، آن‌ها را کباب کنید.