وی تحصیلات مقدماتی را در آن شهر و کرمانشاه انجام داد و زبان فرانسه و انگلیسی را فرا گرفت.
ذبیح الله حکیم الهی دشتی در سال 1299 وقتی به تهران آمد می خواست در رشته دریا نوردی تحصیل کند ولی در روزنامه کوشش به ترجمه چند کتاب پرداخت و از آن به بعد به نوشتن اشتغال یافت.
ذبیح الله منصوری بسیار ساده می‌زیست و به همسر و دو فرزند خود علاقه فراوانی داشت. وی که نوشته‌ها و ترجمه‌هایش خوانندگان فراوان یافت، نویسنده‌ای بود بسیار متواضع و دیر جوش و گوشه گیر.
منصوری طی ۷۰ سال روزنامه نویسی خویش با مجلات و مطبوعات بسیاری همکاری کرد از جمله: کوشش، اطلاعات، ایران ما، داد، ترقی، تهران مصور، روشنفکر و سپید و سیاه. عمده کارهای او در مجله هفتگی خواندنی‌ها منتشر می‌شد.
وی در طول عمر خود به کشورهایی نظیر هند، شوروی و چندین کشور اروپایی سفر کرد. در ترجمهٔ آثار به جای وفادار ماندن به متن کتاب به زبان اصلی، تغییرات و اضافاتی را در متن اصلی اعمال کرده‌است.
منصوری آثار بسیاری را ترجمه کرده (حدود ۱۴۰۰ اثر).
ذبیح الله منصوری در سال 1365 در سن 89 سالگی در بیمارستان شریعتی تهران درگذشت.
برخی از آثار ذبیح الله منصوری:
- غرش طوفان (۷جلد) (۱۳۳۶) - الکساندر دوما (پدر)
- قبل از طوفان (۸جلد) - الکساندر دوما (پدر)(مجموعه‌ای از ۳ کتاب ملکه مارگو ، مادام مونسورو و پاسداران ۴۵گانه)
- سه تفنگدار (۱۰جلد) (۱۳۳۶) - الکساندر دوما (پدر)
- شاه جنگ ایرانیان در چالدران و یونان (جون بارک واشتن فنو) - ۱۳۴۳
- عشاق نامدار (۳جلد) (۱۳۴۶)
- خواجه تاجدار (۱۳۴۷) - ژان گور
- امام حسین و ایران (۱۳۵۱) - کورت فریشلر
- مغز متفکر جهان شیعه «امام صادق» (۱۳۵۴)
- سقوط قسطنطنیه (۱۳۵۹) - میکا والتاری
- خداوند الموت (حسن صباح) (۱۳۵۹) - پل آمیر
- ملاصدرا (۱۳۶۱) - هانری کربن
- عارف دیهیم دار (۱۳۶۲) - جیمز داون
- غزالی در بغداد (۱۳۶۳) - ادوارد توماس
- جراح دیوانه (۱۳۶۴) - ژارگن توروالد
- سرزمین جاوید (۴جلد) (۱۳۷۰) - رومن گیرشمن
- زندگی خصوصی کاترین کبیر (1372) - جرج پی. کوچ
- سینوهه پزشک فرعون (۲جلد) - میکا والتاری
- من کنیز ملکه مصر بودم - میکل پیرامو
- سفرنامه ماژلان - پبگافتا دی لومباردو
- اسپارتاکوس (؟) - هوارد فاست
- ژوزف بالسامو (۳جلد) (؟) - الکساندر دوما (پدر)
- محبوس سنت هلن یا سرگذشت ناپلئون - اوکتاو اوهری
- شاه طهماسب و سلیمان قانونی - آلفرد لابی ار
- دلاوران گمنام ایران در جنگ با روسیه تزاری (؟) - ژان یونیر
- مکاتبات چرچیل و روزولت - وارن اف. کمبل
- پطر کبیر (۲جلد) - رابرت ماسی
- عایشه بعد از پیغمبر - کورت فریشلر
- محمد پیغمبری که از نو باید شناخت - کنستانتین ویرژیل گئورگی
- ایران و بابر - ویلیام ارسکین
- ملکه ویکتوریا - الیزابت لانفورد
- خاطرات یک جراح بزرگ آلمانی - ارهارد لوتز
- لولیتا - ولادیمیر ناباکوف