زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان تهیه: 12 دقیقه
مواد لازم برای 4 نفر:
سیب زمینی: 4 عدد، به صورت مکعب 2 سانتی‌متری خرد شود.
نخود فرنگی: یک پیمانه
ساقه بدون برگ کرفس: یک عدد، خرد شود.
روغن زیتون: 4/1 پیمانه
آب لیمو: 4/1 پیمانه
نمک و فلفل
جعفری تازه و خرد شده: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
• در یک قابلمه آب جوش، سیب زمینی‌ها را به مدت 12- 10 دقیقه بجوشانید.
• 5 دقیقه قبل از اینکه سیب زمینی‌ها پخته شوند، نخود فرنگی‌ها را اضافه کرده، بگذارید بجوشند.[خوراک نخود فرنگی با سیر و نعنا]
• سیب زمینی و نخود فرنگی‌ها را ابتدا درون آبکش ریخته سپس آن‌ها را همراه با کرفس درون کاسه مورد نظر برای سالاد بربرید.
• در یک کاسه کوچک، روغن زیتون و آب لیمو و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
• سس آماده شده را روی سالاد ریخته و به آرامی هم بزنید.
• جعفری خرد شده را به سالاد اضافه کنید.
• سالاد را گرم میل کنید.