زمان تهیه: 25 دقیقه
مواد لازم برای دو نفر:
سرکه سیب: دو و نیم قاشق غذاخوری
روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
شوید خرد شده تازه: یک و نیم قاشق غذاخوری
پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری
نمک: یک هشتم قاشق چای‌خوری
فلفل: یک هشتم قاشق چای‌خوری
کاهوی خرد شده: سه پیمانه
مرغ پخته و خرد شده: یک و یک چهارم پیمانه
گوجه فرنگی متوسط: یک عدد، خرد شود.
نصف یک خیار: پوست کنده و خرد شود.
پیاز قرمز: یک چهارم پیمانه، خرد شود.
زیتون سیاه رسیده: یک چهارم پیمانه، خرد شود.
پنیر فتا: یک چهارم پیمانه، رنده شود.
طرز تهیه:
• سرکه، روغن، شوید، پودر سیر، نمک و فلفل را درون ظرف بزرگی با هم مخلوط کنید.
• کاهو، مرغ، گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز، زیتون و فتا را درون ظرف اضافه کرده و خوب با مخلوط اول آغشته کنید.
نکته: اگر مرغ پخته در دسترس ندارید، یک سینه مرغ بدون استخوان را درون ظرفی قرار داده و به آن مقدار کمی آب و نمک و یا آب مرغ اضافه کنید و آن را روی حرارت زیاد قرار داده و وقتی جوش آمد، حرارت را کم کرده و به مدت 10 الی 15 دقیقه صبر کنید تا کاملا بپزد.
www.eatingwell.com