مواد لازم:
نان تست / 4 تکه
قارچ / 4 عدد
سیر ورقه شده / 2 عدد
برگ کاهو / 4 عدد
سرکه / نصف پیمانه
پنیر موزارلا
روغن زیتون
فلفل / یک قاشق چای‌خوری
نمک / به مقدار لازم
طرز تهیه:
1- سیرها را خرد کنید.
2- روغن زیتون، سیر خرد شده، سرکه، فلفل و نمک را با هم مخلوط کنید.
3- قارچ‌ها را به مدت 2 ساعت در این مخلوط بخوابانید.
4- قارچ‌های خوابانده شده را کباب کنید تا نرم شوند.
5 - روی نان، پنیر بریزید و روی آن، قارچ و برگ کاهو را قرار دهید و نان دیگر را روی آن‌ها بگذارید.
6- ساندویچ قارچ کبابی آماده است.