مرتضی صفوی در گفت‌وگو با فارس افزود: انجیر سرشار از ویتامین‌های A ، B ، C ، D، گلوکز، پروتئین و املاح است.
وی گفت: انجبر خواص درمانی بسیار زیادی دارد که نرم‌کننده سینه و گلو است. ملین است و از شیرابه انجیر می‌توان برای از بین بردن میخچه و زگیل استفاده کرد.
این متخصص تغذیه افزود: انجیر منبع غنی از فیبرغذایی غیرمحلول لیگنین است و از یبوست پیشگیری می‌کند. مصرف انجیر برای درمان آرتروز و درد مفاصل مفید است. دم کرده انجیر با شنبلیله نیز، برای درد سینه مفید است.
صفوی اضافه کرد: انجیر ملین و مسهل است و از ورم لثه و دهان پیشگیری می‌کند. برگ انجیر نیز یک ضد درد قوی است همچنین از قرقره جوشانده 50 عدد انجیر در یک لیتر برای تحریکات گلو استفاده می‌شود.
