مواد لازم:
آرد برنج: 3 قاشق سوپ‌خوری
آرد نشاسته: یک قاشق سوپ‌خوری
شیر: 2 لیوان
شکر: 1/2 پیمانه
گلاب: یک قاشق سوپ‌خوری
خامه: 2 قاشق سوپ‌خوری
انبه: یک عدد
کره: 25 گرم
طرز تهیه:
1- آرد برنج، آرد نشاسته و شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید.
2- وقتی شیر ولرم شد، شکر را به آن اضافه کنید تا شکر حل شود و شیر به جوش بیاید.
3- گلاب را اضافه کنید و اجازه دهید که مواد فرنی غلیظ شود.
4- بعد، از روی حرارت بردارید و کره را اضافه کنید.
5- پوست انبه را بگیرید و میکس کنید تا حسابی پوره شود.
6- خامه و پوره انبه را به فرنی خنک شده اضافه کنید و در ظرفی که می‌خواهید سرو کنید بریزید و بگذارید یخچال تا خودش را بگیرد و رویش بسته شود.
منبع: تبیان
