سؤال اصلی بیماران مبتلا به سرطان از متخصصان تغذیه این است که چه غذاهایی برای‌شان مجاز و کدام خوراکی‌ها غیرمجازند.
در پاسخ باید گفت اغلب بیماران مبتلا به سرطان که به دلیل بیماری دچار اختلالات گوارشی نشده‌اند یا دچار عوارض جانبی شیمی‌درمانی و... نیستند، می‌توانند یک برنامه غذایی متنوع شامل میوه، سبزی، نان و غلات سبوس‌دار، چربی‌های سالم، حبوبات و گوشت‌های بدون چربی داشته باشند.
• اگر خوردن آب‌میوه آماده برای‌تان ساده‌تر است، این نکته را به خاطر داشته باشید که درمان‌های سرطان شما را در مقابل بیماری‌ها آسیب‌پذیرتر می‌کند بنابراین باید آب‌میوه‌ای انتخاب کنید که پاستوریزه باشد.
• نیمی از بشقاب شما در هرروز باید به میوه و سبزی اختصاص پیدا کند. سعی کنید هرروز حداقل یک سبزی برگ سبز و یک میوه زرد، قرمز یا نارنجی رنگ بخورید که سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدان هستند.
• میوه‌های خشک (البته منظورمان آنهایی نیست که حاوی رنگ یا طعم‌دهنده مصنوعی‌اند) یا هویج انتخاب‌هایی ایده‌آل برای میان‌وعده هستند.
• مصرف غذاها و دسرهای حاوی قند و شکر را محدود کنید. این خوراکی‌ها فقط کالری داشته و هیچ ویتامین یا ماده معدنی ندارند.
• سرطان به معنای خداحافظی با خوردن گوشت نیست؛ اما به‌جای گوشت‌های پرچرب، فراوری‌شده (سوسیس و کالباس و...)، گوشت‌های سفید و کم‌چرب را انتخاب کنید.
منبع:همشهري تندرستي
نظر شما