آشنایی با خطرات حذف وعده‌های غذایی

حتی صرف‌نظر کردن از وعده شام  هم به هر دلیلی که باشد، عواقب خوبی برای بدن ندارد:

* بی‌نظمی قاعدگی: زنانی که به طور مرتب از وعده‌های غذایی به خصوص صبحانه صرفنظر می‌کنند بیشتر در معرض بی‌نظمی‌های قاعدگی قرار می‌گیرند. به عقیده محققان این افراد علاوه بر سندرم پیش از قاعدگی از مشکل یبوست نیز رنج می‌برند.

* احساس گرسنگی دائم: زمانی که از وعده‌های غذایی صرف نظر می‌کنید،  معده شما سیگنال‌هایی به مغز فرستاده و اعلام خالی بودن می ‌کند؛ در نتیجه از همان ابتدای روز حس گرسنگی در بدنتان شکل گرفته و باقی می‌ماند. صبحانه‌نخورها، بیشتر در دام تغذیه ناسالم می‌افتند.

* پرخوری: تحقیقات نشان داده است، اگر در زمان مناسب به اندازه‌ی کافی صبحانه میل کنید در ادامه‌ روز پرخوری نخواهید کرد، زیرا صبحانه اولین وعده بعد از بیدار شدن از خواب است، بنابراین حذف صبحانه زمان گرسنگی از شب گذشته را افزایش می‌دهد، میزان قند خون پایین آمده و ترشح انسولین با مشکل مواجه می ‌شود، زمانی که انسولین زیاد شود اسیدهای چرب بیشتری ذخیره بدن خواهد شد. در نتیجه احساس خستگی در نیمه روز به سراغ شما خواهد آمد.

* از بین رفتن تعادل هورمونی: پرهیز از هر کدام از وعده‌های غذایی، منجر به افزایش هورمون کورتیزول در بدن می‌شود. هورمونی که اضطراب و استرس را در بدن افزایش می‌دهد. در این میان عدم تعادل هورمون انسولین در بدن نیز، منجر به نوسانات قند خون و بی ثباتی آن خواهد شد.

* مشکلات گوارشی: با حذف وعده‌های غذایی، بدن به مواد مورد نیاز برای تامین انرژی و فعالیت دسترسی ندارد. مصرف سه وعده غذایی اصلی و دو میان وعده در روز برای عملکرد صحیح متابولیسم و سیستم گوارشی بدن ضروری است.

* افزایش چربی در بدن: نخوردن وعده‌های غذایی باعث می‌شود بدن برای جلوگیری از کمبودهای تغذیه ای به جای مصرف چربی‌های بدن، آنها را ذخیره کند نه مصرف. همین روند، چاقی و بخصوص بروز چاقی شکمی را افزایش می‌دهد که خود خطری برای ابتلا به سندرم متابولیک، بیماری‌های قلبی، سکته مغزی و دیابت است.

* تحلیل رفتن بدن: با حذف وعده‌های غذایی، متابولیسم بدن کند می‌شود و بیشتر احساس خستگی و کج خلقی می‌کنید. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد بزرگسالانی که صبحانه کاملی مصرف می‌کنند خوش‌خلق‌تر و مثبت‌تر از افراد دیگر هستند.

• منبع: وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی