فرحناز چراغی - همشهری آنلاین: به گزارش همشهری آنلاین،کرمانشاه با تولید سالانه ۵۵۰۰ تن عسل یکی از قطب‌های تولید این محصول پرطرفدار در کشور است. پوشش گیاهی مناسب و جنگل‌های غنی موجب شده است تولیدکنندگان عسل در استان این محصول را با کیفیت بالا تولید کنند. بر اساس اعلام سازمان جهاد کشاورزی استان، عسل کرمانشاه علاوه بر مصرف داخل به دیگر استان‌های کشور فرستاده می‌شود.
در حال حاضر ۱۳۰۰نفر در استان در کار تولید عسل مشغول هستند. چهارفصل بودن کرمانشاه و شرایط آب و هوایی زمینه کار و تلاش بیشتر را در تولید عسل در استان فراهم کرده است و صد البته رونق این فعالیت تولیدی نیازمند حمایت، برنامه ریزی مدون از سوی مسئولان این حوزه است.
افزایش ۱۵درصدی تولید محصول
مدیر تعاون روستایی کرمانشاه با بیان اینکه این استان با تولید سالانه بیش از ۵۵۰۰ تن عسل در جایگاه چهارم و پنجم کشور قرار دارد به همشهری می‌گوید: در حال حاضر بعد از آذربایجان غربی، آذربایجان شرقی، مازندران و کردستان قرار داریم.
ایرج صفایی با اشاره به فعالیت ۳۹۱۳ زنبورستان در کرمانشاه می‌افزاید: ۴۴۶ هزار کلنی مدرن و بیش از ۴ هزار کلنی سنتی در زنبورستان‌ها زیر پوشش اتحادیه تعاونی کشاورزی زنبورداران استان هستند.
وی اشاره به اینکه سرانه مصرف عسل در کرمانشاه یک کیلوگرم است، اظهار می‌کند: سال گذشته ۵۷۲۱ تن عسل به ارزش ۴۰۰ میلیارد تومان از کندوهای سنتی و مدرن استان تولید شده است.
مدیر تعاون روستایی کرمانشاه پیش‌بینی می‌کند تولید عسل از زنبورستان‌های زیر پوشش تعاونی‌های روستایی استان امسال به ۷ هزار تن برسد که با این حساب، میزان تولید محصول نسبت به سال پیش ۱۵درصد افزایش پیدا می‌کند.
به گفته وی، شهرستان صحنه با تولید ۱۷۰۰تن و کنگاور با تولید ۱۶۰۰تن از قطب‌های تولید عسل در کرمانشاه هستند و سنقر، کرمانشاه و هرسین در رتبه‌های بعدی از نظر میزان تولید عسل قرار دارند.
امکان اشتغال‌زایی ۵هزار نفری
صفایی معتقد است صادرات عسل از استان ضعیف است و برندسازی، نحوه تولید و بسته‌بندی به عنوان عوامل تاثیرگذار بر صادرات عسل استان وضعیت مناسبی ندارد.
او اما تصریح می‌کند اگر در کرمانشاه بر روی تولید عسل به عنوان یک صنعت ارزیابی و کار شود، اشتغال‌زایی خوبی به دنبال خواهد داشت و صادرات و تامین نهاده‌های تولید عسل می‌تواند موجب رونق این بخش صنعتی شود.
با اجرای زنجیره ارزش تولید و عرضه عسل و بر اساس نظرات کارشناسی فعالان این حوزه، امکان تولید ۵هزار شغل از جمله ساخت کندو، تولید و بسته‌بندی عسل، فرآوری‌های مرتبط با موم و گرده زنبور و زنبورداری وجود دارد. در حال حاضر ۱۳۰۰نفر به صورت مستقیم در این زنبورستان‌ها مشغول به فعالیت هستند.
نیاز به حمایت بیشتر
مدیر تعاون روستایی کرمانشاه برندسازی محصول و توسعه صادرات را از برنامه‌های امسال در استان می‌داند و می‌گوید: علاوه بر مشکل تامین نهاده‌ها، کمبود سهمیه شکر برای تغذیه در فصل پاییز و اوایل بهار از مهمترین مشکل زنبورداران است. برای رفع این مشکل مکاتبه‌های زیادی از طریق این معاونت و سازمان با اداره صمت انجام و یک مرحله سهمیه شکر دریافت شد. سال ۹۹ مقادیر قابل توجهی از شکر میان زنبورداران این استان با نرخ مصوب دولتی یعنی هر کیلوگرم ۷ هزار تومان توزیع شد.
وی با بیان اینکه ۹ شرکت تعاونی کشاورزی زنبورداری در کرمانشاه به تولید عسل و زنبورداری مشغول هستند، توضیح می‌دهد: ساماندهی، صدور دفترچه، تشکیل شرکت‌های تعاونی، تقویت و توسعه اتحادیه زنبورداران از فعالیتهای تعاونی روستایی برای حمایت از این بخش است. البته برنامه‌هایی برای رونق اشتغال و تولید عسل وجود دارد، اما با همه این‌ها نیاز به حمایت بیشتری وجود دارد.
نظر شما