به گزارش همشهری‌آنلاین به نقل از اُکالا، میلک‌شیک ترکیبی از شیر و بستنی میکس شده است که در لیوان‌های مخصوص به عنوان نوشیدنی خنک در کافی‌شاپ‌ها یا در منزل برای پذیرایی از مهمان‌ها سرو می‌شود.
این نوشیدنی پرطرفدار انواع مختلفی دارد و با میوه‌های متنوعی آماده می‌شود؛ در این میان میلک‌شیک توت‌فرنگی و شیک موز و انبه از محبوبیت خاصی برخوردارند. موز و انبه میوه‌های خوش‌طعمی هستند که ترکیب آنها با بستنی، طعم فوق‌العاده‌ای به میلک‌شیک می‌دهد.
مواد لازم برای تهیه شیک موز و انبه
انبه رسیده ۲ عدد
موز متوسط یک عدد
بستنی وانیلی یک پیمانه
شیر نصف پیمانه
شکر ۲ قاشق غذاخوری
یخ خرد شده چند تکه
طرز تهیه یک شیک خوشمزه با موز و انبه
۱- انبه‌ها را بشویید، پوست بگیرید و گوشتش را از هسته جدا کنید. داخل مخلوط کن بریزید و یک عدد موز را هم حلقه کنید و به همراه بستنی، شیر، شکر و یخ‌های خرد شده داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط و پوره شوند.
۲- حالا میلک‌شیک موز و انبه شما آماده است. کمی بچشید و اگر شیرینی‌اش کم بود، شکر بیشتری اضافه کنید. مقدار شکر را می‌توانید با ذائقه خودتان تنظیم کنید.
میزان غلظت شیک
- اگر دوست داشتید میلک‌شیک رقیق‌تر باشد، به آن شیر اضافه کنید.
- اگر دوست داشتید غلیظ‌تر باشد، بستنی اضافه کنید.
تزئین شیک
- بعد از اینکه نوشیدنی را داخل لیوان ریختید، می‌توانید چند اسکوپ بستنی روی آن بگذارید.
- با خامه فرم گرفته تزئینش کنید.
- به صورت ساده چند برش انبه خرد شده روی لیوان قرار دهید و یا با سایر میوه‌های خرد شده تزئینش کنید.
- این نوشیدنی طعم و رنگ بی‌نظیری دارد و گزینه خیلی مناسبی برای کسانی است که انبه دوست دارند و خیلی وقت‌ها کسانی هم که انبه دوست ندارند، از آن استقبال می‌کنند.
نکته‌هایی برای کافی‌شاپی شدن میلک‌شیک
- قبل از شروع کار، میوه‌ها و شیر را داخل یخچال قرار دهید تا خنک باشند.
- اگر قبل از درست کردن میلک‌شیک موز را داخل فریزر قرار دهید تا نیمه منجمد شود، نوشیدنی غلیظ‌تری خواهید داشت؛ در این صورت می‌توانید یخ را حذف کنید.
- بهتر است میلک‌شیک بعد از آماده شدن طی چند ساعت مصرف شود و برای نگه داشتن داخل یخچال بذارید، اگر میلک‌شیک را برای روز بعد نگه دارید ممکن است طعمش تغییر کند.
- اگر دوست دارید نوشیدنی شما رژیمی و کم‌کالری باشد، می‌توانید بستنی و شکر را حذف کنید و به جایش از ماست شیرین استفاده کنید ولی طبیعتا با بستنی خوشمزه‌تر خواهد بود.
- این میلک‌شیک را می‌توانید به صورت تک‌میوه و فقط با موز یا انبه هم درست کنید که در این صورت فقط میلک‌شیک موز یا انبه خواهید داشت.
فرق میلک‌شیک و اسموتی
۱- تفاوت میلک‌شیک و اسموتی در این است که داخل شیک‌ها، از بستنی و شیر یا ماست شیرین (مواد لبنی) استفاده می‌شود در حالی که در تهیه اسموتی از آب و پوره میوه ( و گاهی سبزیجات) استفاده می‌شود.
۲- معمولا اسموتی‌ها غلیظ‌تر از شیک‌ها هستند، البته این به ذائقه افراد هم بستگی دارد.
۳- میلک‌شیک و اسموتی هردو بیشتر با میوه‌های استوایی درست می‌شوند.
نظر شما