آشنایی با نکاتی درباره آلرژی و غذاخوردن در رستوران

 اما آلرژی غذایی به این معنا نیست که که شما مجبورید که به خاطر ایمنی تنها در خانه غذا بخورید.

[علائم آلرژی غذایی]
 رعایت این توصیه ها می‌تواند به شما کمک کند که خطر واکنش آلرژی را هنگام غذاخوردن در بیرون از خانه کاهش دهید:

• فهرست اجزای غذاهایی موجود در منو را بازبینی کنید. سعی کنید که قبل از رفتن به رستوران، منوی آن را به دست آورید.
•  به پیشخدمت بگویید آلرژی غذایی دارید، و از او اطلاعاتی درباره اینکه چه غذاهای خاصی برای مبتلایان به آلرژی در آن رستوران تهیه می‌شود، بگیرید. اگر پیشخدمت در این باره اطلاعاتی نداشت، با مدیر رستوران یا سرآشپز صحبت کنید.
•  در بوفه‌ها غذا نخورید یا غذاهای سبک خانوادگی سفارش ندهید،‌چرا که ممکن است این غذاها به علت تماس با سایر غذاها یا وسائل غذاخوری به مواد آلرژی‌زا برای شما آلوده شده باشند.
• از غذاهای سرخ‌کرده اجتناب کنید. چرا که برای سرخ کردن چندین غذا از یک روغن استفاده می‌کنند، و مواد آلرژی‌زا از سایر غذاها به غذای شما راه می‌یابد.

HealthDay News, 29 Sep., 2008