مجموع نظرات: ۱۷
پنجشنبه ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۱ - ۰۸:۰۴
۰ نفر

محققان در یک مقاله به خواص بی‌نظیر زردچوبه پرداخته‌اند.

زردچوبه

به گزارش همشهری آنلاین، زردچوبه که گاهی زعفران هندی یا ادویه طلایی نیز نامیده می شود، گیاه بلندی است که در آسیا و آمریکای مرکزی می‌روید. کورکومین ماده فعال زردچوبه است و خواص بیولوژیکی قدرتمندی دارد. طب آیورودا، سیستم درمانی سنتی هندی، زردچوبه را برای انواع بیماری‌ها توصیه می‌کند. طب غربی نیز شروع به مطالعه زردچوبه به عنوان مسکن و شفابخش کرده است.

در مطالعات متعدد، کورکومین، یک ترکیب قوی در زردچوبه شناخته شده است که می‌تواند تورم بدن را کاهش دهد. یکی از راه‌های افزایش مصرف زردچوبه، اضافه کردن آن به غذاها هنگام آشپزی است که در اکثر غذاها از زردچوبه استفاده می‌کنیم. 

کورکومین موجود در زردچوبه می‌تواند تجدید حیات سلول‌های مغزی را نیز افزایش دهد. و آروماتیک - تورمرون، یک ترکیب فعال دیگری در زردچوبه است که می‌تواند رشد سلول‌های بنیادی عصبی در مغز را تا ۸۰ درصد افزایش دهد.

طبق بررسی وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، زردچوبه حاوی پتاسیم، آهن، منگنز و ویتامین c است و برای بیماری‌های پوستی، زخم‌ها، بیماری‌های گوارشی و بیماری‌های کبدی نیز استفاده می‌شود.

منبع: فارس / مدیکال نیوز

کد خبر 674230

برچسب‌ها

دیدگاه خوانندگان امروز

پر بیننده‌ترین خبر امروز

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha

نظرات

  • نظرات منتشر شده: 10
  • نظرات در صف انتشار: 6
  • نظرات غیرقابل انتشار: 1
  • US ۱۵:۱۰ - ۱۴۰۱/۰۲/۱۵
    10 6
    سلام این زردچوبه از فردا پیدا نمیشه یا قیمت میره بالا
  • IR ۱۶:۴۲ - ۱۴۰۱/۰۲/۱۵
    9 4
    سلام یک خواص دیگر زرچوپه اینه رادیاتور ماشین هر وقت نشتی پیدا کرد یک مشت زردچوبه داخلش بریز نشتی بند میاد
    • IR ۲۱:۵۶ - ۱۴۰۱/۰۲/۱۵
      3 2
      😅😂😄😆
  • محمود IR ۱۷:۴۲ - ۱۴۰۱/۰۲/۱۵
    12 2
    سلام اینجور گزاشهارو تاجرای زرد چوبه هزینشو میدن
  • IR ۲۰:۳۴ - ۱۴۰۱/۰۲/۱۵
    9 3
    وای از دست گرانی اشپزی در اشپز خانه های ایرا ن لغو می شود زرد چوبه را چه کار کنین
  • قوزی IR ۲۱:۲۶ - ۱۴۰۱/۰۲/۱۵
    3 4
    اینا رو که میدونستم چیز جدیدی نبود
  • Azi IR ۲۳:۳۹ - ۱۴۰۱/۰۲/۱۵
    2 2
    سلام زرد چوبه برای درد های مفاصل و لاغری خیلی مفید کپسولش رو استفاده کردم عالیه
  • یو اس ای IR ۰۲:۵۱ - ۱۴۰۱/۰۲/۱۶
    8 2
    حالاا زرد جوبه هم گران میشود میگی نه نگاه کن
  • یو اس ای IR ۰۲:۵۱ - ۱۴۰۱/۰۲/۱۶
    9 1
    حالاا زرد جوبه هم گران میشود میگی نه نگاه کن
  • ع ا ز CA ۰۳:۳۰ - ۱۴۰۱/۰۲/۱۶
    9 4
    بسیار عالی بود .