مواد غذایی
-
این برچسب به شما میگوید غذا چه زمانی فاسد میشود
پایش تازگی مواد غذایی و خوراکی، برای جلوگیری از مسمومیتهای ناشی از فساد یا باکتریها، از مهمترین حوزههایی است که فناوریهای هوشمند توانسته در سالهای اخیر با ورود به آن خودنمایی کند.
-
ضیافت مرگبار خیابانی | چرا نباید از فروشنده های سیار غذا خرید؟
هر چه تعداد صفرها مقابل قیمت غذاهای توی منو رستورانها بیشتر میشود، بر تعداد آدمهایی که ترجیح میدهند به جای رستوران رفتن و خالی شدن جیبشان، از فروشندههای خیابانی غذا بخرند هم بیشتر میشود.
-
اینفوگرافیک؛
۱۰ ماده غذایی که نباید با معده خالی بخورید
برخی مواد غذایی هرچند سالم، اگر در زمان های اشتباهی خورده شوند به ضررتان خواهند بود؛ بنابراین لازم است بدانید چه غذاهایی را نباید با معده خالی بخورید.
-
روزی بدون رژیم غذایی ؛ سالی یکبار آدم را نمیکشد!
در روز جهانی بدون رژیم، خودتان را با هر شکلی که هستید، دوست داشته باشید و هر چه میخواهید در این یک روز از سال بخورید.
-
طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت چرخ کرده | برای خوشمزه شدن خورش بادمجان از این ادویهها استفاده کنید
خورش بادمجان با گوشت چرخ کرده را به راحتی با روش ساده ای که در این مطلب آموزش دادهایم میتوانید در خانه درست کنید.
-
نفخ لوبیاها را چطور بگیریم ؟ ؛ طرز تهیه خوراک لوبیا | این غذا سرشار از آنتی اکسیدان است | فوت و فن خوشمزهتر شدن این غذای سالم و خانگی
یکی از عادات غذایی ناسالم که بدل به بخشی از سبک زندگی امروزی شده عادت به خوردن غذاهای آماده و کنسروی است که خوراک لوبیا یکی از آنها است. اما غذای کنسروی به بدن آسیبهایی میرساند که یکی از خطرناکترین آنها بوتولیسم است. اگر میخواهید از این بیماری پیشگیری کنید خوراک لوبیا را در منزل بپزید.
-
۵ راه حل خانگی درمان مسمومیت | روش هایی که برای درمان مسمومیت معجزه میکنند
مواجهه با مسمومیت غذایی که ممکن است ناشی از خوردن یک غذای ناسالم در بیرون از خانه باشد، میتواند تجربهای را برای شما رقم بزند که با علائمی مانند تهوع، استفراغ، اسهال و درد شکم همراه است.
-
با این دانه شفابخش به جنگ بیماری و چاقی بروید | دانه چیا را چگونه مصرف کنیم؟ + جزئیات
احتمالا شما هم جزو کسانی باشید که در اینستاگرامتان انواع پودینگ و اسموتی و گرانولا را با ظاهری خوشمزه و رنگارنگ دیدهاید که با دانههای «چیا» درست شدهاند و با عنوان «خواص دانه چیا برای لاغری» از پشت صفحه موبایل برای شما که رژیم غذایی گرفتهاید، دلبری میکنند.
-
آبناهار؛ میانوعده مخصوص طرشتیها
روزگاری که طرشت نه محلهای در قلب پایتخت، بلکه یک آبادی سرسبز با انواع باغهای میوه و محصولات کشاورزی در بیخ گوش تهران قدیم بود، ساکنانش آداب و فرهنگ غذایی مخصوص به خود را داشتند؛ از وعده آبناهار تا آداب و رسوم اطعام عزادران در محرم و صفر.
-
به خاطر کبدتان این خوراکی را بخورید
رژیم غذایی متعادل و سالم از جمله راهکارهای ارائه شده توسط پزشکان و متخصصان برای درمان بیماری کبد چرب است، اما آیا افزودن ماهی به وعدههای غذایی روزانه و جایگزین کردن آن با تعدادی از خوراکیهای پر چرب و شیرین میتواند از ابتلا به کبد چرب پیشگیری یا آن را درمان کند؟
-
مصرف کیک و بیسکوئیت را به این دلیل قطع کنید
افزودنیهای غذایی در کیک و بیسکویت ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش دهند.
-
این ۵ ماده غذایی را که هرگز نباید دوباره گرم کرد
با اولویت دادن به تازگی و نگهداری مناسب از غذاها، میتوانید نهتنها از طعم آنها لذت ببرید، بلکه مطمئن باشید که سالم و مغذی نیز هستند.
-
اگر میخواهید لاغر شوید این ۵ صبحانه کم کالری معجزه میکند
صبحانه را بسیاری از متخصصان تغذیه مهمترین غذای روز میدانند، اما این تعبیر لزوما به معنای آن نیست که حتما وعده صبحانه باید مانند وعده ناهار سنگین و حاوی مواد غذایی پر نشاسته و پر چرب باشد، برای افرادی که خواهان کم کردن وزن هستند صبحانه کم کالری کماکان نسبت به صبحانه پر کالری ارجح است.
-
خواص شگفتانگیز پوست موز | چیزهایی که درباره این میوه پرخاصیت نمیدانید
همه ما از خاصیت میوهها و سبزیجات برای جسم و جان آگاه هستیم. اما آیا میدانستید پوست میوهها و سبزیجات حتی از گوشت آنها سالم ترند. پوست موز نیز دارای خاصیت بسیار برای سلامت بدن و پوست است.
-
مواد غذایی که هرگز آنها را نباید با معده خالی بخورید
شاید شما هم جزو آن دسته از افرادی باشید که نمیدانند برخی مواد غذایی برای صبحانه مناسب نیستند، چون نباید با معده خالی خورده شوند.
-
به بهانه آخرین روز از هفته سلامت؛ خانواده، غذای سالم و ورزش همگانی
به این شرط رژیم غذایی سالم، هزینهبر نیست | نقش محوری مادران در تامین سلامت همگانی
روز سلامت «خانواده، غذای سالم و ورزش همگانی» عنوان یکی از روزهای «هفته سلامت» را به خود اختصاص داده است. در این نامگذاری به طور ویژه اهمیت خانواده به عنوان اولین پایگاه آموزشی فرد در زمینههای تغذیه سالم و ورزش همگانی پیش از ورود به جامعه مورد توجه قرار گرفته است.
-
آبلیموی تقلبی را چگونه تشخیص دهیم؟ | باورهای اشتباه مردم درباره آبلیموهای سنتی
این گزارش به دنبال بررسیهای علمی یکی از باورهای اشتباه مردم در خصوص آبلیموهای سنتی تهیه شده است. شاید پس از مطالعه آن، بیشتر از قبل در خرید آبلیموهای به اصطلاح سنتی تامل کنیم.
-
لعاب دار کردن قورمه سبزی ؛ اندازه دقیق سبزی قورمه برای یک کیلوگرم چقدر است؟ | ترفندهای خوشمزه تر شدن قورمه سبزی
لعاب دار کردن قورمه سبزی، اما چند نکته مهم وجود دارد تا قورمه سبزی جا افتاده و رستورانی شود که در این بخش شما می توانید با رعایت کردن آن ها یک قورمه سبزی درجه یک رستورانی داشته باشید و برای مهمانی استفاده کنید.
-
جایگزینهای مفید و جادویی شکر | با این نوشیدنیها قند و شکر را کنار میگذارید
عوارض خوردن زیاد شکر و نمک از زمانهای قدیم کم و بیش برای همگان آشکار بوده تا جایی که این دو ماده خوراکی به دو قاتل سفید سلامت مشهور شده بودند. با این حال علاقه به شکر را به سادگی نمیتوان کناز گذاشت. مقاومت در برابر هوسهای قندی میتواند چالش برانگیز باشد.
-
ریشهکن شدن یبوست با این ماده غذایی | دلایل یبوست را بشناسید
مصرف نکردن مایعات و فیبر به اندازه کافی و همچنین نداشتن تحرک از دلایل یبوست به شمار میروند.
-
۷ دلیل استفاده از سرکه سیب | با این نوشیدنی موثر در کاهش وزن بیشتر آشنا شوید
آبلیمو به عنوان مادهای موءثر در زدودن چربی بدن سناخته شده است، اما شاید کمتر درباره اهمیت سرکه در کاهش وزن سخن به میان رفته باشد. اگر در تلاش برای کاهش سریع وزن هستید، حتما با پیشنهاداتی برای افزودن سرکه سیب به رژیم غذایی روزانه مواجه شدهاید، اما سرکه سیب دقیقا چیست؟ و آیا در کاهش وزن موءثر است؟
-
این سبزیجات در گرما معجزه میکنند | آبرسانترین سبزیجات برای همه فصول
آب نه تنها مایع حیات که نیاز مبرم بدن برای حفظ و ارتقای سلامتی در همه سنین است بلکه به ویژه در فصل گرما که نیاز به هیدراتاسیون (آبرسانی) بیشتر میشود، اهمیت آن بیش از پیش افزایش مییابد چرا که در گرما بدن ما تمایل دارد آب بیشتری را از طریق تعریق در شرایط آب و هوایی سوزان از دست بدهد.
-
کدام رژیم غذایی برای مغز بهتر است؟
نتایج یک تحقیق جدید نشان میدهد که چگونه الگوهای غذایی بر تعدادی از حوزههای سلامت مغز، از جمله سلامت روان، عملکرد شناختی، بیومارکرهای متابولیک و ساختار مغز که با استفاده از «ام آر آی» اندازهگیری میشوند، تأثیر میگذارد.
-
این میوهها از پرتقال بیشتر ویتامین C دارند
سلامتی افراد در روزهای گرم سال به دلیل کم آبی بدن و خروج مواد مغذی ضروری از بدن از طریق تعریق به خطر میافتد. به همین دلیل است که بدن ما برای جبران مواد مغذی از دست رفته به تغذیه بیشتر و همچنین هیدراتاسیون (آبرسانی) نیاز دارد.
-
غذاهایی که ما را نابود میکنند
رژیم غذایی نقش اساسی در شکل دادن به سلامت و تندرستی ما دارد. هر لقمهای که میخوریم بر فرآیندهای فیزیولوژیکی مختلف، از تولید انرژی گرفته تا ترمیم سلولی، تأثیر میگذارد.
-
ترفند از بین بردن کف روی آب گوشت در حال پخت | گوشت را با آب سرد بپزیم یا گرم ؟
حین پخت گوشت گاهی ایجاد کف در سطح و کنارههای آب پخت هستیم. علت ایجاد این کف خروج بخشی از پروتئینهای محلول گوشت به درون آب پخت است که در مجاورت حرارت پخت تغییر ماهیت داده و سبب تشکیل کف میشود.
-
کیک برنج چیست ؛ ارزش غذایی رایس کیک | فواید و مضرات کیک برنجی
این روزها یکی از تنقلات مصرفی برای افرادی که در حال کاهش وزن هستند کیک برنجی یا rice cake است که بهتر است اطلاعات بیشتری در مورد این میان وعده بدانید.
-
راهکارهایی برای تسکین روده تحریک پذیر | چطور از تحریک روده پیشگیری کنیم؟
عصبی شدن یا ترس از عوامل تاثیر گذار بر سلامت دستگاه گوارش هستند، این دو عامل ممکن است باعث بروز سندرم روده تحریک پذیرشوند. این اختلال گوارشی یک اختلال شایع است که معده و روده را تحت تأثیر قرار میدهد. علائم آن شامل گرفتگی، درد شکم، نفخ، گاز و اسهال یا یبوست یا هر دو است.
-
بهترین رژیم غذایی برای سلامت مغز | غذاهای مفید برای ترمیم سلول های مغز را بشناسید
یک مطالعه جدید نشان داد که الگوهای رژیم غذایی ممکن است بر سلامت روان و مغز تأثیر بگذارند.
-
سایه جنگ در بازار خریدار ندارد | توزیع کالاهای اساسی بدون مشکل ادامه دارد
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی از آرامش و نظارت مستمر در زنجیره توزیع و بازار خردهفروشی کالاهای اساسی و مواد غذایی خبر میدهد و میگوید: نوساناتی که بهواسطه تعطیلات نوروز در بازار ایجاد شده بود، بهکلی برطرف شده است.