مواد لازم برای 6 نفر:
سیب‌زمینی: یک کیلو و سیصد گرم، به صورت خلال‌های درشت خرد شود.
روغن گیاهی: 4 قاشق چای‌خوری
نمک: سه چهارم قاشق چای‌خوری
مقداری روغن برای اسپری کردن
کره: 2 قاشق غذاخوری
سیر: 8 حبه، کاملا خرد شود ( حدود 5 قاشق چای‌خوری)
جعفری ریز شده تازه: 2 قاشق غذاخوری
پنیر رنده شده پارمسان: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
• فر را از قبل روی حرارت 400 درجه تنظیم کرده و گرم کنید.
• سه ماده اول را درون کیسه‌ای ( زیپ‌کیپ) ریخته و خوب آن‌ها را با هم مخلوط کنید.
• سیب‌زمینی‌ها را به صورت یک لایه روی سینی فر قرار داده و روی آن‌ها کمی روغن اسپری کنید.
• سینی را در حرارت 400 درجه به مدت 50 دقیقه یا تا زمانی که سیب‌زمینی‌ها پخته شده و هر دو طرف آن‌ها طلایی رنگ شود حرارت دهید.
• کره و سیر را درون تابه بزرگی ریخته و روی حرارت کم به مدت 2 دقیقه حرارت دهید و هر چند وقت یک بار آن‌ها را هم بزنید.
• سیب‌زمینی‌ها، جعفری‌های خرد شده و پنیر را درون تابه اضافه کرده و خوب آن‌ها را با هم آغشته کرده و کمی حرارت دهید.
• غذا آماده است تا سرد نشده آن را میل کنید.
www.myrecipes.com