جرج بوش به مناسبت انتشار کتاب خاطرات خود در گفت‌وگو با روزنامه تایمز انگلیس از کاربرد شکنجه موسوم به واتربوردینگ دفاع کرده است.[دفاع وزیر سابق دادگستری آمریکا از واتربوردینگ]
از کتاب خاطرات بوش بخش‌هایی هم منتشر شده که حاکی از آن است که وی شخصا دستور استفاده از واتر بوردینگ را در مورد خالد شیخ محمد، طراح احتمالی حملات ۱۱ سپتامبر صادر کرده است.
بوش در این گفت‌وگو در رابطه با حمله نظامی به عراق در سال ۲۰۰۳، از پشتیبانی بی‌قید و شرط تونی بلر نخست وزیر اسبق بریتانیا ستایش کرده است.
بوش در این کتاب گفته: "هیچکس از اینکه ما در عراق جنگ‌افزار کشتار جمعی نیافتیم شوکه یا خشمگین نشد، ولی خود من هرگاه به این خطا فکر می‌کنم دچار احساس بدی می‌شوم."
