دانشمندان معتقدند کوئرستین موجود در پیاز از بدن در مقابل بیماری‌هایی مثل زخم معده و روده بزرگ و سرطان‌های سینه و مری محافظت می‌کند.
وجود فلاوونوئیدهایی مثل کوئرستین در پیاز خطر پیشرفت سرطان روده بزرگ را با متوقف ساختن رشد تومورها کاهش داده و از سلول‌های روده بزرگ در مقابل اثرات مخرب مواد سرطان‌زا محافظت می‌کند.
پس اشک بریزید و پیاز بخورید ولی سرطان نگیرید.
آشپزی مثبت - شماره 29
