در اين شماره مي‌خواهيم به شما ياد بدهيم كه چگونه با يك تنوع كوچك، فرني را با يك روش متفاوت سرو كنيد كه براي بچه‌ها تازگي و جذابيت داشته باشد.
مواد لازم براي 3نفر
فرني آماده و خنك شده: 1/5پيمانه
نان تست: 6 عدد
شكلات: 2 قاشق
گردو: 4 عدد
شربت رقيق يا كمي شير شيرين‌شده
ابتدا بايد دور نان تست‌ها را كه برشته شده است، جدا كنيم.
كف قالبي را كه براي 2 نفر مناسب است يك نايلكس پهن مي‌كنيم و نصف نان‌ها را كيپ هم در قالب مي‌چينيم، به‌صورتي كه هيچ درزي بين نان‌تست‌ها باز نماند. نان‌ها را با شربت رقيق مرطوب مي‌كنيم.
(اين شربت مي‌تواند با هر طعمي كه شما دوست داريد باشد كه آن را با كمي آب رقيق كرده‌ايد.)
حالا نصف فرني را مي‌ريزيم روي نان تست‌هايي كه كف قالب چيده‌ايم و صاف مي‌كنيم. روي آن گردو و شكلات چيپسي مي‌ريزيم. حتي مي‌توانيد از ميوه‌هاي كمپوت شده هم استفاده كنيد يا به جاي گردو، بادام بگذاريد و تنوع بدهيد.
بعد از اين مرحله رديف دوم نان تست‌ها را روي اين طبقه مي‌گذاريم و به همان شيوه قبل عمل مي‌كنيم. قالب را 2ساعت در يخچال مي‌گذاريم تا خوب ببندد و قابل برش زدن باشد. اگر مي‌خواهيد، اين فرني با نان تست را شب درست كنيد و صبح برش بزنيد يادتان نرود كه روي آن را بپوشانيد.
گردو مملو از اسيد چرب و امگا3 است و كلسترول را پايين مي‌آورد و براي فعاليت ذهني و كارهاي فكري مفيد است.
خوب است كه در فرني شكر نريزيم و از عسل استفاه كنيم. در اين صورت بايد براي مرطوب كردن نان تست‌ها هم از عسل رقيق شده استفاده كنيم. همچنين خوب است كه از شير كم چرب استفاده كنيم كه به‌مراتب ارزش تغذيه‌اي بالايي خواهد داشت و سالم‌تر است.
فرني مقوي بوده و براي بيماري‌هاي عصبي و سردرد بسيار مفيد است.
نظر شما