براي اين منظور، بايد برخي از كارها را در خانه انجام داد و پول پس‌انداز كرد. براي مثال، تهيه آبميوه در خانه بسيار آسان است و هر فردي كه يك آبميوه‌گيري داشته باشد، مي‌تواند اين كار را انجام بدهد. سيب، پرتقال، انار و هويج براي آبگيري در خانه بسيار مناسب هستند.
- انتخاب مواداوليه ارزان
براي درست كردن آبميوه، بايد مقدار زيادي هويج، سيب، انار يا پرتقال خريد و شايد تصور كنيد كه انجام چنين كاري در خانه، براي‌تان هزينه زيادي را به همراه دارد درحالي‌كه با انجام دادن برخي از كارها، مي‌توان بسياري از هزينه‌ها را كم كرد. يكي از اين كارها، خريد عمده ميوه است. براي اين منظور چند خانواده مي‌توانند به‌صورت عمده ميوه موردنظر خود را بخرند و در بين خودشان تقسيم كنند، خريد به اين شكل، مي‌تواند باعث صرفه‌جويي در هزينه‌ها شود. علاوه بر اين در ميادين ميوه و ترهبار، قسمت‌هايي را به فروش ميوه‌هايي اختصاص داده‌اند كه كيفيت آنها در حد ميوه‌هاي مجلسي نيست ولي براي آبميوه‌گيري مناسب هستند و با قيمت كمتري مي‌توان آنها را خريد. گاهي اين ميوه‌ها به‌صورت بستهبندي به فروش مي‌رسند و بايد به اين مسئله دقت كرد كه در بستهبندي تا جاي ممكن، ميوه گنديده وجود نداشته باشد. براي آبميوه حتما لازم نيست كه ميوه شما ظاهر خيلي خوبي داشته باشد ولي سالم بودن آن از نظر نداشتن كپك يا تغيير طعم، مهم است. انتخاب ميوه مناسب آبگيري نيز مسئله‌اي ضروري به‌نظر مي‌رسد. اگر ميوه مناسب براي اين كار را نخريد، حسابي ضرر خواهيد كرد. سيب‌هاي مناسب آبگيري، معمولا كوچكند و وقتي به آنها دست مي‌زنيد سفت هستند، سيب‌هاي بزرگ كه داخل آنها حالت پوك دارد، براي اين كار مناسب نيستند. پرتقال مناسب آبگيري هم نسبتا كوچك است و داخل آن هسته زيادي وجود دارد. انتخاب پرتقال مخصوص اين كار، چندان سخت نيست؛ چون خود ميوه‌فروش‌ها اين مسئله را به شما اعلام مي‌كنند. به‌طور كلي پرتقال‌هاي شمال، براي اين منظور مناسب هستند. نازك بودن پوست پرتقال، نشان‌دهنده آب‌دار بودن آن است ضمن اينكه پس از آبگيري، طعم آن كمتر تلخ خواهد شد. انار نبايد پوست خشكي داشته باشد و رنگ شفاف و پوست نازك، نشان‌دهنده مناسب بودن آن براي تهيه آبميوه است. هويج در گروه ميوه‌ها قرار نمي‌گيرد ولي به‌دليل طعم خوب، آن را در گروه آبميوه‌ها قرار داده‌اند. هويج مناسب آبگيري، حالت شكننده و ترد دارد ضمن اينكه پوست آن حالت چروكيده ندارد. هويج هر چه بزرگ‌تر باشد آب بيشتري دارد ولي از نظر طعم، هويج‌هاي كوچك‌تر خوشمزه‌تر هستند.
- هر ليوان آب ميوه چقدر تمام مي‌شود؟
براي درست كردن يك ليوان بزرگ آب‌هويج، به 4هويج بزرگ نياز داريد. يك ليوان بزرگ آب سيب، به 3 تا 4 عدد سيب احتياج دارد. براي همين مقدار آب‌پرتقال به 2 تا 3 عدد پرتقال آبگيري و براي تهيه آب انار با حجم يك ليوان بزرگ نيز به 2عدد انار بزرگ نياز است. اگر بخواهيد هويج و سيب را باهم تركيب كنيد، 3عدد هويج و يك سيب بايد براي هر ليوان داشته باشيد. براي آبميوه تركيبي هويج و پرتقال نيز 3 عدد هويج و يك پرتقال نياز داريد (يك ليوان). يك ليوان هويج بستني، با 3 عدد هويج و يك اسكوپ بستني زعفراني درست مي‌شود.
- هزينه در خانه
هر چه مقدار آبميوه‌هايي كه مي‌خواهيد درست كنيد، بيشتر باشد به نفع‌تان است و هزينه آن براي‌تان كمتر مي‌شود. البته درست كردن آبميوه حتي به مقدار كم نيز داراي مزاياي زيادي است. مهم‌ترين ويژگي آبميوه خانگي، بهداشتي بودن آن محسوب مي‌شود، علاوه بر آن اين نوع آبميوه كاملا طبيعي و بدون نگهدارنده و رنگ است. براي خريد ميوه‌هاي مختلف بهتر است به ميادين ميوه و ترهبار برويد چون مي‌توانيد با قيمت كمتري ميوه‌هاي موردنظر خود را بخريد. هويج در اين ميادين، با قيمت كيلويي حدود هزار و 200تومان، سيب با قيمت كيلويي حدود 2 هزار و 700تومان، انار آبگيري با قيمت كيلويي حدود 2 هزار و 500تومان و پرتقال آبگيري با قيمت كيلويي حدود هزار و 300تومان به فروش مي‌رسد.
- قيمت در بازار
قطعا درست كردن آبميوه در خانه براي شما صرفه اقتصادي بيشتري دارد و خريد آبميوه در آبميوه‌فروشي‌ها هزينه زيادي را روي دست‌تان مي‌گذارد به‌ويژه در شرايطي كه بخواهيد تعداد زيادي آبميوه بخريد. آبميوه در مناطق مختلف شهر تهران يا شهرهاي مختلف كشور، با قيمت‌هاي متفاوتي به فروش مي‌رسد ولي به‌طور كلي هر ليوان متوسط آب‌سيب 5 هزار تومان، آب انار 7 هزار تومان، آب هويج 4 هزار تومان و آب پرتقال 7 هزار تومان قيمت دارد.
- صرفه‌جويي با تركيب
براي تجربه طعم جديد، مي‌توان چند آبميوه را با يكديگر تركيب كرد. انجام چنين كاري مي‌تواند به نوعي باعث صرفه‌جويي در هزينه‌ها شود. مثلا وقتي پرتقال و سيب گران‌تر از هويج هستند مي‌توان هر كدام از آنها را با هويج تركيب كرد. اگر مي‌خواهيد آب هويج خوشمزه‌تر شود مي‌توانيد با صرف كمي هزينه بيشتر، هويج‌بستني درست كنيد.
نظر شما