آشنایی با روش تهیه کیک پنیری لیمو

زمان تهیه: 20 دقیقه
برای 4 نفر

مواد لازم:

12 عدد                             بیسکویت دیجستیو
100 گرم                            کره نرم شده
یک قاشق چایخوری                 عسل
یک قاشق چایخوری                خاکه قند
500 گرم                            پنیر خامه ای
250گرم                             توت فرنگی
چند شاخه                         نعنا تازه
150 میلی گرم                    سس شاتوت
شکر                                مقداری
پوست خلال شده و آب دو عدد لیمو

طرز تهیه:

1- بیسکویت ها را خرد با کره و عسل مخلوط کنید. مخلوط را در 4 قالب فلزی ریخته و به سمت کف قالب‌ها فشار دهید.

2- آب لیمو و خلال لیمو و خاکه قند را با پنیر ترکیب کنید، سعی کنید خیلی آن ها را با هم مخلوط نکنید چرا که ممکن است مخلوط شما از هم باز شود.

3- مخلوط را با قاشق درون قالب‌ها بریزید و برای فشار دادن آن به سمت پایین از کاردک استفاده کنید تا هیچ منفذی در آن وجود نداشته باشد.

سپس برا ی شل و آزاد شدن کیک از قالب‌ها دور آن‌ها را پارچه داغی قرار دهید و در بشقاب‌های مورد نظر برگردانید

 4 – در آخر، رویه آن را با شاخه‌های نعنا و توت فرنگی تزیین کنید و با قاشق، سس را همراه با شکر دور و اطراف کیک بریزید