دکتر رضا امانی در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: در روز امتحانات محاسباتی مانند ریاضی، بهتر است در وعده صبحانه از مواد پروتئینی استفاده شود.
وی افزود: مصرف مواد پروتئینی موجب افزایش تمرکز افراد می‌شود و در مقابل، مصرف مواد غذایی چرب و نشاسته‌ای موجب خواب‌آلودگی می‌شود.
امانی با تاکید بر اهمیت مصرف میوه‌های تازه در روز امتحان، تاکید کرد: مصرف آب‌میوه‌های تازه، مانند آب پرتقال در روز امتحان توصیه می‌شود؛ همچنین باید از مصرف آب‌میوه‌های صنعتی پرهیز کرد. نوشیدن یک فنجان چای کم‌رنگ و دارای شیرینی اندک به همراه صبحانه هم برای دانش‌آموزان مشکلی ایجاد نمی‌کند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز همچنین درباره وعده شام در شب پیش از امتحان، گفت: به دانش‌آموزان و دانشجویان توصیه می‌شود شب پیش از امتحان از مواد غذایی چرب و سرخ شده استفاده نکنند و تا حد امکان، غذایی سبک مصرف کنند. همچنین خوردن شام در ساعات پایانی شب مضر است و توصیه نمی‌شود.
