ولیپوری، دکترای فیزیولوژی در گفتوگو با ايسنا، درباره بهترین گزینه برای افزایش قوه عضلانی، گفت: معمولا با انجام تمرینهای مقاومتی به عضله ورزشکار فشار وارد شده، عضلات احساس نیاز به مواد غذایی خواهند کرد. به این ترتیب در صورت تغذیه درست توده عضلانی بدن ورزشکاران افزایش می‌یابد. همچنین اگر منابع غذایی کامل و شامل میوهجات و سبزیجات باشد، نیازی به دستکاری برنامه غذایی ورزشکار نخواهد بود.
این مدرس دانشگاه لرستان با تاکید بر اینکه ورزشکاران باید میزان تغذیه خود را افزایش دهند، بیان کرد: 4 نوبت غذایی صبحانه، ناهار، عصرانه و شام باید در برنامه غذایی هر ورزشکار برای رسیدن به عضله دلخواه در نظر گرفته شود.
ولیپوری با یادآوری اینکه صبحانه هر ورزشکار باید به نحوی باشد که 30 درصد کالری دریافتی در شبانه - روز را به خود اختصاص دهد، ادامه داد: بهتر این است که شام ورزشکاران با کمترین حجم و آبکی باشد، اما اگر وی زودتر از زمان تعیین شده شام سرو کند، میتواند مواد غذایی سنگینتری میل کند.
وی با اشاره به بهترین پروتئینها برای رشد توده عضلانی بدن ورزشکاران اظهار کرد: شیر حاوی دو نوع پروتئین بسیار مفید و ضروری است که به سرعت جذب بدن میشود. سایر لبنیات از جمله ماست، دوغ، کره و پنیر باید حداقل 3 نوبت در طول شبانهروز توسط ورزشکاران مصرف شود.
این مدرس دانشگاه لرستان ادامه داد: همچنین سینه مرغ منبع بزرگ پروتئین بدون چربی و گزینهای عالی برای رشد عضلات است. ورزشکارانی که به خوردن سینه مرغ علاقه ندارند میتوانند از ران مرغ که حاوی چربی است استفاده کنند.
ولیپوری یادآور شد: سفیده تخممرغ منبع بسیار خوبی از پروتئین است. تخممرغ حاوی پروتئین با کیفیت بالا برای بهبود عضلات و ساخت و ساز بدن است. تخم مرغ دارای مواد معدنی باارزشی مانند کلسیم، روی و آهن بوده و زرده آن منبعی غنی از ویتامینهای K، E و A است که به رشد عضله کمک خواهد کرد.
این مدرس دانشگاه لرستان افزود: ماهی، گوشت مرغ و قرمز، سویا و... نیز به بزرگ شدن توده عضلانی بدن ورزشکار کمک خواهد کرد. البته تنوع باید در مواد غذایی ورزشکاران رعایت شود، چراکه توجه به این مهم منجر به جذب بیشتر مواد توسط بدن و کاهش بیماریهای گوارشی میشود.
نظر شما