به گزارش همشهری آنلاین به نقل از گاردین، این شاید بهترین خبر برای کسانی باشد که با خواندن نتایج مطالعه‌های پیشین درباره ضررهای خوردن زیاد قهوه از نوشیدنی محبوب خود دست کشیده بودند. پیش‌تر گفته می‌شد قهوه زیاد می‌تواند به تنگ شدن عروق خونی، بالا رفتن فشار خون و افزایش احتمال سکته یا حمله قلبی بینجامد. از این رو، به دوستداران قهوه درباره مصرف زیاد آن هشدار داده می‌شد.
اما یافته‌های تازه دانشمندان از مطالعه روی هشت هزار شهروند بریتانیایی نشان می‌دهد نوشیدن پنج فنجان قهوه در روز و حتی مصرف روزانه ۲۵ فنجان قهوه همان اندازه برای عروق خونی و سلامت قلب ضرر دارد که نوشیدن کمتر از یک فنجان قهوه در روز. نتایج این مطالعه در کنفرانس جامعه بیماری‌های قلبی عروقی بریتانیا در منچستر ارائه شد. بنیاد قلب بریتانیا در اجرایی شدن پژوهش مشارکت داشته است.
کارشناسان دانشگاه کویین مری لندن ۸۴۱۲ شهروند را به سه گروه تقسیم کردند؛ کسانی که یک یا کمتر از یک فنجان قهوه در روز می‌نوشند، کسانی که مصرف قهوه‌شان بین یک تا سه فنجان در روز است و گروه سوم آنها که سه فنجان بیشتر قهوه می‌نوشند. در این گروه بودند افرادی که تا ۲۵ فنجان قهوه هم می‌خوردند و البته میانگین مصرف آنها پنج فنجان قهوه در روز بود.
پژوهشگران به این نتیجه رسیدند که میزان گرفتگی عروق خونی در دو گروه کمتر از یک فنجان قهوه در روز و آنها که حتی روزانه تا ۲۵ فنجان قهوه می‌خورند به یک اندازه است. مرحله پایانی آزمایش هم اسکن قلب و آزمون امواج تپش قلب در میان تمام شرکت‌کنندگان بود و در این بخش مواردی چون سن، وزن و مصرف سیگار هم در نظر گرفته شد.
مهم‌ترین نکته‌ای که دانشمندان پس از مطالعه نتایج به دست آوردند این بود که مصرف قهوه حتی افراطی به اندازه‌ای خطرناک نیست که پیش‌تر تصور می‌شد. از این رو، همه مردم می‌توانند بدون نگرانی تا ۲۵ فنجان قهوه در روز بخورند و به سلامت قلب، فشار خون و عروق خود مطمئن باشند.
نظر شما