به گزارش همشهری آنلاین، فرامرز خداییان روز شنبه در همایش روز جهانی ایمنی غذایی در مرکز همایش بیمارستان شهید رجایی، افزود: روزانه ۸۲۰ میلیون نفر با گرسنگی به خواب می‌روند، بیش از یک میلیارد نفر کمبود ویتامین D و بیش از ۴ میلیارد نفر کمبود آهن دارند و حدود ۲۲ درصد از کودکان زیر ۵ سال به دلیل فقر غذایی دچار کوتاه قدی هستند.
وی اظهار داشت: تخمین زده می‌شود که در سال ۲۰۵۰ میلادی جمعیت دنیا به بیش از ۹ میلیارد نفر می‌رسد و اگر بخواهیم غذای ۵۰ سال آینده تامین شود باید غذایی به اندازه ۱۰ هزار سال قبل تولید شده و در واقع در عصر جدید، چالش جدی برای تامین و امنیت غذایی وجود دارد.
خداییان با اشاره به جایگاه امنیت غذایی، ادامه داد: سازمان ملل متحد سال ۲۰۰۴ در بیش از ۱۶۰ کشور اعلام کرد که غذا دیگر کالا نیست، بلکه حقوق است و باید امنیت غذایی یعنی غذا به اندازه کافی در دسترس، ایمن و مغذی باشد و یکی از ارکان یک حکمرانی خوب در کشورها تامین غذا است.
به گفته وی، از اقدامات مهم و موثر سازمان غذا و دارو در راستای ایجاد امنیت غذایی، سال گذشته برای اولین بار تمام سمومی که در کشور ثبت شده و یا سمومی که برای کالاهای استراتژیک استفاده می‌شده است، تعیین حد و به سازمان‌های مربوطه ابلاغ شد همچنین ضوابط برخی شاخص‌ها در غذاهای کودکان از جمله شیرخشک بازنگری شد.
این مقام مسوول در وزارت بهداشت تصریح کرد: کالاهای استراتژیک از جمله برنج، چای و گندم که در حوزه مصرف غذای انسان است از مبادی ورودی توسط معاونت‌های غذا و دارو رصد، پایش و نظارت می‌شوند و در مورد سایر محصولات، مسئولین فنی نظارت می‌کنند و از طرفی در مبادی ورودی محصولات، رخداد تراریختگی را هم بررسی می‌کنیم.
خداییان با اشاره به هفت هزار و ۳۸ مجوز ترخیص کالای اساسی در سال گذشته، اظهار داشت: یکی دیگر از وظایف این سازمان پایش سموم کشاورزی، آفت کش‌ها و فلزات سنگین بوده، سال گذشته نیز ۲۵ مورد از این فرآورده‌ها را به لحاظ آفت کش بررسی کردیم که ۶ هزار و ۴۰۰ نمونه در کل کشور برداشته شد.
وی تاکید کرد: همچنین در دهه ۸۰ اسیدهای چرب ترانس که برای انسان ایجاد مشکل می‌کند ۴۵ درصد بود که الان به زیر ۲ درصد رسیده است.
به گفته مدیرکل اداره فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو در زمینه نظارت نیز در سال ۱۴۰۰ حدود ۲۰ هزار و در سال ۱۴۰۱ نیز حدود ۵۴ هزار مواد غذایی مورد بازرسی قرار گرفته است.
نظر شما