همشهری آنلاین- استفاده از بستنی‌های رژیمی بدون شکر جزو بهترین پیشنهادها برای کسانی است که رژیم لاغری دارند؛ چون هم می‌توانند از طعم بستنی لذت ببرند و هم به رژیم‌شان پایبند بمانند. این بستنی‌ها را می‌توان در خانه هم تهیه کرد و نه‌تنها به تناسب اندام رسید، بلکه سلامتی را هم ارتقا داد. اگر می‌خواهید بدانید چطور این کار امکان‌پذیر است، این دستورها را انجام بدهید.
بستنی وانیلی رژیمی بدون شکر
مدت آماده‌سازی مواد: ۱۰دقیقه
تعداد: ۴نفر
مواد لازم:
- موز: ۲عدد
- عسل: ۲قاشق غذاخوری
- مغزگردو: به میزان دلخواه
-وانیل: نوک قاشق چای‌خوری
روش تهیه:
۱. موزها را پوست بکنید و به‌صورت حلقه‌ای خرد کنید. سپس آنها را در کیسه فریزر گذاشته و در فریزر بگذارید تا یخ بزند.
۲. موزها را پس از یخ زدن در دستگاه مخلوط‌کن بریزید. سپس به موزها، عسل، وانیل و مقداری مغزگردو اضافه کنید.
۳. همه مواد را هم‌بزنید تا یکدست شده و بافت نرمی شکل بگیرد.
۴. بعد از پوره و یکدست‌شدن مواد، آنها را در یک ظرف مناسب بریزید و روی بستنی را با مواد دلخواه تزئین و آن را سرو کنید.
نکته: برای تهیه بستنی رژیمی بدون شکر، از میوه‌های شیرین در تهیه بستنی استفاده کنید. به‌کار بردن شیرین‌کننده‌های طبیعی مثل عسل هم می‌تواند طعم بستنی را شیرین و خوشمزه کند و درعین‌حال رژیمی باشد.
بستنی بدون قند با ماست شیرین
مدت آماده‌سازی مواد: ۱۰دقیقه
تعداد: ۵نفر
مواد لازم:
- ماست ایسلندی یا ماست غلیظ شیرین: یک لیوان دسته‌دار فرانسوی
- توت‌فرنگی یا طالبی(میوه دلخواه) : یک لیوان دسته‌دار فرانسوی(خردشده)
- موز: یک‌عدد
- عسل: ۳قاشق غذاخوری
روش تهیه:
۱. موز، طالبی یا توت‌فرنگی را پوست بکنید و خرد کنید. سپس میوه‌ها را در فریزر بگذارید تا کاملا یخ بزنند.
۲. ماست را هم به مدت یک‌ساعت در فریزر بگذارید تا بافت یخی پیدا کند.
۳. پس از یخ‌زدن مواد بستنی، موز، طالبی یا توت‌فرنگی را در مخلوط‌کن بریزید و هم‌بزنید تا به‌صورت یکدست پوره شوند.
۴. عسل را هم به مواد اضافه کنید. اگر بافت سفت‌تری می‌خواهید، مواد را در قالب بریزید و چندساعت در فریزر قرار دهید. در نهایت بستنی را اسکوپ بزنید و سرو کنید.
نکته: ماست‌بستنی شیرینی کمتری دارد و طعم آن به‌خاطر استفاده از ماست می‌تواند کمی ترش هم باشد.
بستنی شکلاتی رژیمی
مدت آماده‌سازی مواد: ۳۰دقیقه
تعداد: ۵نفر
مواد لازم:
- موز یا میوه دلخواه: ۳عدد
- وانیل: نوک قاشق چای‌خوری
- پودر کاکائو: ۲قاشق غذاخوری
- شیر: یک‌دوم لیوان دسته‌دار فرانسوی
- شکلات تخته‌ای: به میزان دلخواه
- گردوی خردشده: به میزان دلخواه
روش تهیه:
۱. موزها را پوست بکنید و به‌صورت حلقه‌ای خرد کنید. سپس در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.
۲. موزهای یخ‌زده را همراه وانیل، شیر، پودرکاکائو و گردوی خردشده در مخلوط‌کن بریزید.
۳. مایه بستنی را در مخلوط‌کن میکس کنید تا مواد کاملا یکدست شده و پوره شوند. سپس نصف مایه بستنی را در قالب بریزید و روی آن را شکلات تخته‌ای خرد یا رنده شده بپاشید.
۴. لایه دوم بستنی را روی شکلات‌ها بریزید. سپس ظرف بستنی را در فریزر به‌مدت ۴ساعت قرار دهید.
۵. بعد از یک‌ساعت، هر ۳۰دقیقه یک‌بار، مایه بستنی شکلاتی را با قاشق یا همزن، هم‌بزنید تا بافت پفکی پیدا کند. سپس می‌توانید آن را سرو کنید.
نکته: افرادی که فعالیت بدنی دارند و ورزش می‌کنند می‌توانند از این بستنی شکلاتی به‌صورت رژیمی استفاده کنند.
بستنی رژیمی سیب با ثعلب
مدت آماده‌سازی مواد: ۴ساعت
تعداد: ۳نفر
مواد لازم:
سیب: ۵۰۰گرم
عسل: ۳قاشق غذاخوری
ثعلب: یک دوم قاشق چای‌خوری
پودر هل: یک‌دوم قاشق چای‌خوری
گلاب: ۳قاشق غذاخوری
روش تهیه:
۱. سیب‌ها را شسته و پوست بکنید. سپس رنده یا با مخلوط‌کن پوره کنید.
۲. سیب‌های پوره‌شده را در آب بپزید. در ادامه به سیب‌های در حال پخت، هل، گلاب، ثعلب و پودر قند اضافه کنید و هم‌بزنید تا مایه یکدستی درست شود.
۳. مخلوط به‌دست آمده را در قالب بریزید و در فریزر قرار دهید.
۴. پس از ۳ساعت که بستنی خودش را گرفت، آن را با قاشق هم‌بزنید. ۳ تا ۴بار و هر ۳۰دقیقه یک‌بار این کار را انجام دهید. سپس بستنی سیب رژیمی را از فریزر خارج کنید، اسکوپ بزنید و سرو کنید.
نکته: برای کش‌دار شدن بافت بستنی رژیمی، حتما میوه را از قبل در فریزر بگذارید تا یخ بزند. بعد از آماده‌شدن مایه بستنی هم، آن را در فریزر بگذارید و هر ۳۰دقیقه مواد بستنی را با همزن هم‌بزنید تا بستنی بافت یخی و سفت پیدا نکند.
نظر شما