به گزارش همشهری آنلاین، ابریشم ذرت یا کاکل ذرت، رشته های بلند و ابریشمی هستند که روی ذرت رشد می کنند. اگرچه ابریشم ذرت اغلب هنگام آماده سازی ذرت برای مصرف دور ریخته می شود، اما ممکن است کاربردهای دارویی متعددی داشته باشد.
ابریشم ذرت به عنوان یک درمان گیاهی، قرن ها در طب سنتی چین و بومیان آمریکا استفاده شده است. امروزه نیز در بسیاری از کشورهای جهان از جمله چین، فرانسه، ترکیه و آمریکا به کار گرفته می شود.
ابریشم ذرت چیست و چگونه استفاده می شود؟
ابریشم ذرت رشته های بلند و نازکی از مواد گیاهی است که زیر پوسته یک خوشه ذرت تازه رشد می کند.این الیاف براق و نازک به گرده افشانی و رشد ذرت کمک می کنند، اما از آنها در طب سنتی گیاهی نیز استفاده می شود.
ابریشم ذرت حاوی ترکیبات گیاهی متنوعی است که ممکن است مسئول اثرات مختلف سلامتی باشند.
در طب سنتی چین و بومیان آمریکا، از آن برای درمان انواع بیماری ها از جمله مشکلات پروستات، مالاریا، عفونت های دستگاه ادراری و بیماری های قلبی استفاده می شود.پژوهش های اخیر نشان می دهند که ابریشم ذرت ممکن است به کاهش فشار خون، کلسترول، قند خون و التهاب نیز کمک کند.
ابریشم ذرت ممکن است به صورت تازه استفاده شود، اما اغلب پیش از مصرف به عنوان چای یا عصاره خشک می شود. همچنین ممکن است به صورت قرص مصرف شود.
فواید بالقوه ابریشم ذرت
اگرچه ابریشم ذرت به طور معمول در طب گیاهی استفاده می شود، اما مطالعات در مورد آن محدود است .با این وجود، پژوهش های اولیه نشان می دهد که ممکن است فوایدی برای سلامتی، به ویژه برای برخی انواع شرایط التهابی مانند بیماری قلبی و دیابت داشته باشد.
دارای آنتی اکسیدان ها است
آنتی اکسیدان ها ترکیبات گیاهی هستند که سلول های بدن شما را در برابر آسیب رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو محافظت می کنند. استرس اکسیداتیو یکی از دلایل اصلی برخی از بیماری های مزمن مانند دیابت، بیماری قلبی، سرطان و التهاب است.
ابریشم ذرت منبع طبیعی سرشار از آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی است.
از دیگر آنتی اکسیدان های موجود در ابریشم ذرت می توان به موارد زیر اشاره کرد:
استرول ها، ساپونین ها، آلانتوئین، آلکالوئید، ویتامین کا، ویتامین ث، پلی فنول ها، تانن ها
در برخی مناطق جهان از ابریشم ذرت به عنوان ماده ادرارآور و در مناطق دیگر برای درمان اختلالات مثانه استفاده می شود.
دارای خواص ضد التهابی است
التهاب بخشی از پاسخ طبیعی ایمنی بدن انسان است. با این وجود، التهاب بیش از حد با برخی از بیماری ها از جمله بیماری قلبی و دیابت مرتبط است.
مطالعه ای در سال ۲۰۲۲ روی جربیل های مغولی نشان داد که ابریشم ذرت ممکن است به دلیل توانایی خود در کاهش التهاب به جلوگیری از سکته مغزی کمک کند.
مطالعه دیگری با حضور سوژه های حیوانی در سال ۲۰۲۴ نشان داد که ابریشم ذرت در موش ها واکنشی ضد التهابی دارد.
این فیبر گیاهی رشته ای همچنین حاوی منیزیم است که به تنظیم پاسخ التهابی بدن انسان کمک می کند.
با این وجود، نتایج این مطالعات را نمی توان به طور مستقیم به انسان ها تعمیم داد. به انجام آزمایش های بالینی انسانی برای تأیید نتایج و ماهیت ضد التهابی ابریشم ذرت نیاز است.
ممکن است قند خون را مدیریت کند
برخی پژوهش ها نشان می دهند که ابریشم ذرت ممکن است قند خون را کاهش داده و به مدیریت علائم دیابت کمک کند.
مطالعه ای در سال ۲۰۲۴ روی موش های مبتلا به دیابت نوع ۱ نشان داد که ابریشم ذرت ممکن است به کاهش میکروبیوتای روده و التهاب روده ای که با این بیماری مرتبط است، کمک کند. همچنین، این مطالعه اشاره داشت که ابریشم ذرت ممکن است یک گزینه درمانی بالقوه برای دیابت نوع ۱ باشد.
یک بررسی در سال ۲۰۲۳ نیز خاطرنشان کرد که مشخص شده است ابریشم ذرت تولید انسولین را در موش ها افزایش می دهد. همچنین به بهبود آسیب پانکراس و کنترل سطح قند خون در موش ها کمک کرد. این بدان معنی است که ابریشم ذرت ممکن است به جلوگیری از هایپرگلیسمی کمک کند که غلظت غیرمعمول بالای گلوکز (قند) در خون است.
اگرچه این نتایج امیدوارکننده هستند، اما به انجام مطالعات با حضور سوژه های انسانی نیاز است.
ممکن است فشار خون را کاهش دهد
ابریشم ذرت ممکن است یک درمان موثر برای فشار خون بالا باشد.این ماده دفع مایع اضافی از بدن را تشویق می کند. به همین دلیل، می تواند جایگزینی طبیعی برای ادرارآورهای تجویزی باشد که اغلب برای کاهش فشار خون استفاده می شوند.
یک بررسی سیستماتیک و متاآنالیز در سال ۲۰۱۹ همچنین نشان داد که چای ابریشم ذرت همراه با درمان های فشار خون معمولی ممکن است موثرتر از درمان های سنتی به تنهایی باشد.با این وجود، به پژوهش های بیشتر با حضور سوژه های انسانی نیاز است.
ممکن است کلسترول را کاهش دهد
ابریشم ذرت همچنین ممکن است کلسترول را کاهش دهد. مطالعه ای با حضور سوژه های حیوانی در سال ۲۰۲۰ نشان داد موش هایی که عصاره ابریشم ذرت دریافت کردند، کاهش چشمگیری در کلسترول کل و کلسترول ال دی ال (بد) همراه با افزایش کلسترول اچ دی ال (خوب) را تجربه کردند.
مطالعه ای در سال ۲۰۱۶ روی موش هایی که با رژیم غذایی پرچرب تغذیه می شدند، نشان داد در موش هایی که ابریشم ذرت دریافت کردند، کلسترول کل به طور قابل توجهی پایین تر از موش هایی بود که این مکمل را دریافت نکردند.
پژوهش ها و آزمایش های بالینی انسانی بیشتر برای تأیید اثرات ابریشم ذرت بر سطوح کلسترول نیاز است.
عوارض جانبی و اقدامات احتیاطی درباره ابریشم ذرت
در شرایطی که عوارض جانبی بسیار کمی گزارش شده است، ابریشم ذرت ممکن است برای همه افراد بی خطر نباشد.
اگر به ذرت یا محصولات ذرت حساسیت دارید، باید از ابریشم ذرت پرهیز کنید.
افزون بر این، در صورت مصرف هر یک از داروهای زیر، ابریشم ذرت توصیه نمی شود:
داروهای ادرارآور
داروهای فشار خون
داروهای دیابت
داروهای ضد التهاب مانند استروئیدها
داروهای رقیق کننده خون
افزون بر این، اگر مکمل های پتاسیم مصرف می کنید یا برای سطوح پایین پتاسیم تحت درمان قرار گرفته اید، باید از ابریشم ذرت پرهیز کنید. بنابر پژوهشی با حضور سوژه های حیوانی در سال ۲۰۱۹، این محصول ممکن است موجب افزایش دفع این ماده معدنی شود.
در نظر گرفتن کیفیت مکملی که خریداری می کنید نیز مهم است. در برخی کشورها، از جمله آمریکا، مکمل های گیاهی زیر نظارت نیستند. از این رو، بهتر است برندی را انتخاب کنید که توسط یک شخص سوم آزمایش شده باشد.
فهرست مواد تشکیل دهنده روی برچسب محصول را بررسی کنید، زیرا گاهی اوقات گیاهان دیگری نیز اضافه می شوند.
اگر مطمئن نیستید که ابریشم ذرت مکمل مناسبی برای روتین شما است، با پزشک خود مشورت کنید.
سخن پایانی
ابریشم ذرت یک فیبر طبیعی ذرت است که در طب سنتی چین و بومیان آمریکا استفاده می شود. پژوهش ها محدود است، اما برخی مطالعات نشان می دهند که این محصول ممکن است التهاب، قند خون و فشار خون را کاهش دهد.
در شرایطی که ابریشم ذرت احتمالا برای بیشتر افراد بی خطر است، پیش از مصرف آن باید با پزشک خود مشورت کنید.
نظر شما