آشپزی - دستور پخت

روش تهیه سمنوی شیرین برای ۵۰ نفر

بین دسرهای شیرین و سنتی، سمنو یکی از متفاوت‌ترین طعم‌ها را دارد. هرچند پختن آن زمان زیادی می‌برد اما آیین سمنوپزان در ماه محرم جزو آیین‌های قدیمی و مرسوم در مناطق مختلف کشور است.

روش صحیح پاک کردن و پخت پای مرغ | چگونه عصاره پای مرغ درست کنیم ؟ | پای مرغ بهترین غذا برای این افراد است

پای مرغ یکی از مواد غذایی پرخاصیت و مفید برای سلامت بدن و زیبایی پوست می باشد که برای مصرف آن ابتدا باید ترفند شستشو و پاک کردن آن را یاد بگیرید.

طرز تهیه قیمه نذری برای ۱۰۰ نفر | مقدار برنج قیمه نذری برای ۱۰۰ نفر؛ چند کیلو چند پیمانه؟ | فوت و فن خوشمزه شدن قیمه نذری مخصوص ماه محرم

نذری دادن بخش مهمی از فرهنگ ما ایرانیان است که ما با نزدیک شدن به ماه سوگواری محرم طرز تهیه قیمه نذری برای ۱۰۰ نفر را برای شما آماده کرده ایم.

عدس پلو نذری برای ۲۰۰ نفر | فوت و فن خوشمزه شدن عدس پلو نذری

پخت عدس‌پلو در ماه محرم یکی از سنت‌های دوست‌داشتنی است که همیشه با شور و اشتیاق انجام می‌شود. در اینجا روش پخت عدس‌پلو به سبک خانم همسایه برای ۲۰۰ نفر را معرفی می‌کنیم.

غذا با سیب زمینی و پنیر پیتزا ؛ غذای نانی خوشمزه ای که بدون گوشت و مرغ درست می‌شود

غذا با سیب زمینی چی بپزم ؟ یک دستور تهیه ساده و خوشمزه بدون مرغ و گوشت با سیب زمینی برای وعده ناهار و یا شام را در این مطلب برایتان آماده کرده ایم.

کیک اسفنجی ۲ تخم مرغی بدون شیر | چه کار کنیم پف کیک نخوابد ؟

کیک دوتخم مرغی یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین کیک‌هایی است که با مواد اولیه در دسترس و برای زمانی که وقت کافی ندارید عصرانه درست کنید، عالی است.

غذای جدید با سیب زمینی چی بپزم ؟ ؛ ایده شام و ناهار خوشمزه و ارزان

اگر به دنبال غذای ساده و با مواد دردسترس همانند سیب زمینی هستید برای پخت این غذا تنها به چند سیب زمینی آب پز نیاز دارید.

طرز تهیه حلیم بدون گوشت با بلغور گندم | برای کشدار شدن حلیم گیاهی چه کنیم؟

حلیم بدون گوشت با شیر یا آب یک گزینه عالی کم هزینه یا سایر وعده‌های غذایی به حساب می‌آید. در حلیم گیاهی از هیچ گوشتی استفاده نمی‌شود و در عین حال بسیار خوشمزه است.

طرز تهیه بورانی کنگر و ماست برای ۴ نفر ؛ فوت و فن‌های خوشمزه شدن بورانی کنگر | چرا بورانی کنگر ماست شل می‌شود؟

بورانی کنگر و ماست یکی از پیش غذاهای سنتی خوشمزه است که اصالت آن به شهر کرمانشاه برمی‌گردد. خواص کنگر ماست در کنار طعم بی‌نظیر آن، یک دیپ سنتی مقوی از آن ساخته است.

طرز تهیه دلمه برگ مو با رب انار و سس مخصوص | برای نرم شدن برگ موها این کار ساده را انجام دهید

طرز تهیه یکی از خوشمزه ترین دلمه های برگ مو همراه سس مخصوص و رب انار را در این مطلب به آسان ترین شکل برایتان آماده کرده ایم.

طرز تهیه شربت زرد آلو | از کجا بفهمیم شربت زردآلو آمده شده است ؛ تست قوام شربت زردآلو

شربت زردآلو با عطر فوق‌العاده‌ای که دارد، یکی از خوش‌طعم‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی است که معمولاً به روش‌های متفاوتی آماده می‌شود.

لوبیا پلو بدون گوشت و مرغ ؛ غذای ساده و ارزان برای شام و ناهار

طرز تهیه لوبیا پلو مجلسی و رستورانی خوشمزه و لذیذ بدون استفاده از گوشت قرمز و گوشت مرغ را در ادامه می‌خوانید.

طرز تهیه دوغ گازدار با نخود ؛ آموزش مرحله به مرحله درست کردن دوغ گازدار خانگی

روش تهیه دوغ گازدار با نخود ساده است و می‌توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید. در ادامه طرز تهیه دوغ گازدار با نخود را می‌خوانید.

طرز تهیه پنیر خانگی با سرکه ؛ نسبت شیر و سرکه | با چه سرکه ای پنیر درست کنیم ؟

اگر شما هم به دنبال یک پنیر سالم و خوشمزه خانگی هستید، این مطلب برای شما طرز تهیه پنیر خانگی به ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین روش را آماده کرده است.

غذای نونی چی بپزم ؟ | طرز تهیه شامی پوک گیلانی ؛ چه کنیم مایه شامی پوک چسبناک شود؟

شامی پوک یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای استان گیلان برای ناهار، شام و افطار نونی و مراسم مختلف مثل نذری محرم است. گیلانی‌ها این شامی خوشمزه را با نان لواش یا بربری و پنیر سیامزگی که پنیر سنتی این منطقه است، میل می‌کنند.

عصاره ای که تو قیمه های نذری می ریزند | بدون این ترفند هرگز قیمه نخواهید پخت!

ترفند فوق العاده ای برای خوش طعم و خوش عطر شدن خورش قیمه خواهیم گفت که مطمئنا بعد از یکبار امتحان، دیگر بدون رعایت این ترفند هرگز قیمه نخواهید پخت.

انجمن صنفی آشپزان و سرآشپزان کشور و دبیرخانه گردشگری خوراک ایران برگزار می‌کند

مسابقه بزرگ آشپزی | سفره ایرانی را باید چشید

برای احیا و شناخت غذاها و سفره ایرانی و ترویج سنت سالم‌خواری، اولین مسابقه بزرگ آشپزی در دو بخش قنادی و آشپزی با شعار «سفره ایرانی را باید چشید» در ماه جاری برگزار می‌شود.

غذای جدید چی بپزم ؟ | طرز تهیه بورانی هویج به روش ارومیه‌ای و ترکیه‌ای‌ها | چرا بورانی هویج ترکیه‌ای تلخ می‌شود ؟

طرز تهیه بورانی هویج که یک غذای ساده متعلق به استان‌های آذربایجان شرقی و غربی است را اگر بلد باشید به‌ سادگی می‌توانید یک غذای گیاهی خوشمزه و جدید را به فهرست غذاهای هفتگی خانواده اضافه کنید.