تغذیه سالم
-
بایدها و نبایدهای رژیم غذایی برای کاهش وزن؛
بهترین روش طبخ غذا را بشناسید | چطور وزن خود را ایدهآل نگه داریم؟
داشتن رژیم غذایی سالم، جایگزینی مواد غذایی مضر با سالم، سرو غذا در ظروف کوچک و افزایش تعداد وعدههای غذایی و غیره به کاهش وزن کمک میکند.
-
این خوراکیهای پرطرفدار رشد کودکان را مختل میکند
یک فوق تخصص گوارش کودکان گفت: کاهش وزن کودک یکی از فاکتورهای مهم در تشخیص اختلال رشد و یا تغذیه نامناسب کودک است.
-
فریبی بزرگ به اسم نمک رنگی ؛ مردم این نمکها را به هیچ عنوان مصرف نکنند + جزئیات
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی ضمن هشدار درباره مصرف نمکهای رنگی و سنگ نمک، گفت: مردم فریب تبلیغات سودجویان در مورد مصرف نمک رنگی یا سنگ نمک را نخورند.
-
بهترین زمان اضافه کردن نمک ید دار به غذا
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت وزارت بهداشت گفت: نمک ید دار تصفیه شده را به مقدار کم در آخر پخت به غذا اضافه کنید.
-
این نوشیدنی استخوان ها را تقویت و از خستگی جلوگیری می کند
یکی از مهمترین خواص آب هویج بستنی این است که برای کسانی که طعم آب هویج را دوست ندارند به راحتی می توانند آن را بخورند و از فواید بن نظیر آب هویج بهره ببرند.
-
روش صحیح فریز کردن مواد غذایی که مواد مغذی آنها حفظ شود
انجماد مواد غذایی درصورتیکه بهدرستی انجام شود در مقایسه با دیگر روشهای نگهداری مواد غذایی میتواند مواد مغذی آنها را حفظ کند. فرایند انجماد میتواند با کُند کردن روند ازبینرفتن ویتامینها، مواد مغذی موجود در غذا را تا حدودی حفظ کند.
-
بهترین مواد غذایی حاوی چربی که مصرف آنها سلامت شما را تضمین میکند
افزودن دوز مناسب از چربیهای سالم در رژیم غذایی میتواند سلامت شما را متحول کند و از بسیاری از بیماریهای مزمن جلوگیری کند. در اینجا بهترین غذاهای حاوی چربیهای سالم و فواید آنها آورده شده است.
-
مصرف بیش از حد تخم مرغ چه بلایی بر سر ما میآورد؟
تخم مرغ منبع پروتئینی است که به طور منظم در بسیاری از خانوادهها مصرف میشود و سرشار از مواد مغذی ضروری است، اما مهم نیست که یک ماده غذایی چقدر سالم یا مغذی باشد، مصرف بیش از حد آن میتواند نتیجه معکوس داشته باشد و خطرات مختلفی برای سلامت ما داشته باشد.
-
خواص بینظیر نارنگی که ۱۰۰ نوع بیماری را درمان میکند
خواص نارنگی بسیار است. نارنگی ۱۰۰ نوع بیماری را درمان می کند و پوست آن نیز برای درمان و سلامت بدن بسیار مؤثر است. نارنگی همچنین زیبایی پوست و مو را تضمین میکند.
-
پرونده آشپزی-۴
سفره لبنانی و ایتالیایی با حبوبات
برای اینکه با غذاهای بینالمللی و خوراک مردم کشورهای دیگر آشنا شوید، حتما لازم نیست به راه دور سفر کنید. میتوانید خودتان آستین بالا بزنید و با سادهترین مواد، غذاهای محبوب مردم شرق و غرب و شمال و جنوب جهان را بپزید.
-
اگر میخواهید بیش از ۹۰ سال عمر کنید بخوانید
خیلی از ماها فکر میکنیم هیچ راهی برای افزایش طول عمر زندگی مان وجود ندارد اما یک متخصص طول عمر این ادعا را مطرح کرده است که خوردن ۳ ماده غذایی میتواند شانس شما برای زندگی بیش از نود سالگی را افزایش دهد.
-
پرونده آشپزی-۳
بهبود بیماریها با حبوبات
حبوبات ازجمله مواد غذایی هستند که خواص بسیاری دارند؛بهویژه در درمان بیماریها. این مواد مغذی موجب بهبود بسیاری از بیماریها نظیر چاقی، سرطان، تنظیم قند خون، کمک به رشد جنین و درمان انواع آلرژی و ناراحتیهای پوستی میشوند.
-
مواد غذایی مفید برای کاهش سریع چربی خون
کلسترول یا چربی مادهای است که در کبد تولید شده و از طریق لیپوپروتئینها به جریان خون منتقل میشود. هر چند بخشی از کلسترول به صورت طبیعی در بدن تولید میشود، اما مقدار قابل توجهی از آن از طریق رژیم غذایی به بدن ما وارد میشود.
-
کارشناسان تغذیه بهترین رژیم غذایی را برای سال ۲۰۲۴ اعلام کردند
با کدام رژیم سریعتر و بهتر لاغر میشویم؟
تناسب اندام، یکی از دغدغههای مردم جهان است؛ اینکه چه بخوریم و چه بیاشامیم تا شکم نازنینمان، بدقواره نشود و ما را از قیافه نیندازد. برای رسیدن به این هدف، ۴۳کارشناس تغذیه در آمریکا دور هم جمع شدند و ۳۰رژیم غذایی متفاوت را بررسی کردند و آنها را بهترتیب اولویت، در قالب مقالهای ارائه دادند.
-
اگر سرد مزاج هستید بخوانید | سرد مزاجها این غذاها را کمتر بخورند
معاون تعالی دفتر طب ایرانی و مکمل با اشاره به افزایش بیماریها در فصول سرد سال گفت: افرادی که مزاج سرد دارند در فصول سرد سال بیشتر بیمار می شوند و در مقابل افراد گرم مزاج کمتر بیمار شده و در صورت بیماری به سرعت بهبود می یابند.
-
پویش تغذیه سالم از اول بهمن آغاز می شود | بامزه و بینمک
شاید بهنظر تکراری بیاید. بارها و بارها در اینباره هم خواندهایم و هم شنیدهایم و به قول قدیمیها گوشمان از این حرفها پر است که نمک سم سفید است و خوردنش هزارجور عوارض دارد؛ اما آنچه بیش از همه این روزها باعث تعجب است، اینکه با وجود همه این گفتهها و شنیدهها، هنوز هم گوی سبقت دست خودمان است.
-
۸ ماده خوراکی که بهسرعت فاسد میشوند، حتی در یخچال!
آب آن دسته از مواد خوراکی که پرآب هستند، در یخچال، تبخیر شده و وارد سلولهای باکتریها میشود و بهمرور ماده خوراکی را خراب میکنند. کاهو هم از این دسته خوراکیهاست که حتی در یخچال هم ماندگاری کمی دارد. البته اگر کاهوها را درون کاغذ فویل در یخچال نگهدارید تا ۳۰ روز باقی میماند.
-
فواید شگفتانگیز لبو ؛ با این خوراکی شبهای زمستان بیماری را از خودتان دور کنید
برگها و ریشه چغندر سرشار از مواد مغذی است، از جمله آنتیاکسیدانهایی که با آسیب سلولی مبارزه میکنند و خطر بیماری قلبی را کاهش میدهند. آنها یکی از معدود سبزیجاتی هستند که حاوی بتالین هستند. بتالینها التهاب را کاهش میدهند و ممکن است به محافظت در برابر سرطان و سایر بیماریها کمک کنند.
-
۸ ویتامین مفید که به بهبود سلامت کبد کمک میکند
کبد یکی از اعضای مهم بدن و مسئول اصلی متابولیسم داروها، تجزیه خون و مواد مغذی برای بدن است. هنگامی که کبد به درستی کار نکند، ممکن است عوارض مختلفی از جمله عفونت، کمبود الکترولیت و خونریزی ایجاد شود.
-
در گفتوگوی همشهری آنلاین با متخصص پوست، مو و زیبایی بررسی شد
راهکارهای مقابله با پیری پوست | چگونه بهترین روش جوانسازی پوست را انتخاب کنیم؟
پیری امری اجتناب ناپذیر است. ولی ما میتوانیم هر کاری لازم است برای مراقبت از خود انجام دهیم و تا جایی که ممکن است روند پیری را به تعویق بیندازیم. یکی از نشانههای بارز پیری هم در صورت و پوست نمایان میشود. بنابراین راههای زیادی برای جوان ماندن آن وجود دارد که گاهی ما را به اشتباه میاندازد.
-
با این روش ساده به اندامی زیبا برسید
اگر تصمیم دارید زندگیتان را به یک زندگی سرشار از موفقیت در مورد تناسباندام تبدیل کنید و از شر چربیهای اضافی که کامتان را در ایام گذشته تلخ کرده بود خلاص شوید، این توصیهها را جدی بگیرید.
-
چرا نباید غذای ارزان بخوریم | عکس
دیگر همه در جریان قیمت گوشت و مرغ و ماهی هستند و میدانند که اگر بخواهند یک کیلو گوشت بخرند باید بین ۶۰۰ تا ۷۰۰ هزار تومان پول بدهند و برای خرید مرغ هم چیزی حدود ۱۰۰ تا ۲۰۰ تومان باید پرداخت کنند.
-
۸ خاصیت شفابخش شنبلیله برای سلامتی
شنبلیله با مزه کمی تند و تلخش اغلب در غذاهای هندی، شمال آفریقا و خاورمیانه استفاده میشود و همچنین میتوان از آن به عنوان دمنوش لذت برد. گنجاندن شنبلیله در آشپزی نهتنها طعم بیشتری به غذای شما میبخشد، بلکه از بسیاری جهات برای بدن مفید است.
-
مصرف عجیب نان در بین ایرانیها! + جزئیات
زالی با اشاره به اینکه نان به ویژه نانهای سنتی در کشور ما به عنوان پرمصرفترین ماده غذایی محسوب میشود، گفت: به طور متوسط نزدیک به ۷۰ درصد از انرژی روزانه و ۴۰ درصد از پروتئین مردم کشور از طریق نان تامین میکند.
-
این سیبزمینیها را هیچ وقت نخورید | سیبزمینی سبز یا جوانهزده را چکار باید کرد؟
پاییز و زمستان فصل سیبزمینی است. در این روزها که از سیبزمینیهای پخته یا سرخشده خوشطعم لذت میبریم، احتمالا یک پرسش برای اکثر دوستداران این غذای خوشمزه مطرح است: آیا خوردن سیبزمینی که شروع به جوانه زدن کرده، بیخطر است؟
-
۱۰ غذایی که باید هنگام ابتلا به سرماخوردگی بخورید
برای درمان سرماخوردگی یا آنفلوآنزا لازم است جدا از داروهایی که پزشک برای شما تجویز کرده است، با مصرف برخی از مواد غذایی مفید روند درمان را سریعتر کنید.
-
فواید خوردن منظم سیر برای سلامتی
یک بررسی در سال ۲۰۲۰ نشان داد که سیر ممکن است دارای فعالیت ضد ویروسی باشد. محققان معتقدند سیر از ورود و تکثیر ویروسها در سلولهای ما جلوگیری میکند.
-
این مواد غذایی خون ساز هستند | آشنایی با مواد غذایی خون ساز
حفظ سلامت خون میتواند عملکرد موثر اندامها و بافتهای بدن ما را تضمین کند. همچنین میتواند از کمخونی جلوگیری کرده و سلامت عمومی شما را بهبود بخشد. از این رو، لازم است اطمینان حاصل شود که بدن شما مواد مغذی لازم برای خون سالم را دریافت میکند.
-
بررسی خواص دانهها کینوا
خواص خاویار گیاهی را بشناسید | این دانههای پرخاصیت میتوانند به کاهش وزن شما کمک کنند
دانههای کینوا محتوای پروتئین زیادی هستند؛ پروتئین داخل کینوا حاوی اسید آمینههایی هستند که تعادل آنها بهتر از گندم یا ذرت است، زیرا اولین اسید آمینه محدود کننده، لیزین، در مقادیر نسبتاً بالاترژدر دانههای کینوا وجود دارد.
-
اگر میخواهید چاق نشوید این ۵ غذا را برای شام نخورید
وعده ناهار و شام خیلی با هم تفاوت دارند. اگر دوست دارید وزن خود را پایین بیاورید، حتما حواستان به غذاهایی که برای شام میخورید باشد.