مواد لازم:
میگو پاک شده: نیم کیلو
روغن مایع: به مقدار لازم
مواد لازم:(خمیر بنیه)
شیر: نصف پیمانه
تخم‌مرغ: 2 عدد
آرد سفید: نصف پیمانه
روغن مایع: 2 قاشق سوپ خوری
بکینگ پودر: یک قاشق مربا خوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
مواد لازم: (سس تارتار)
سس مایونز: یک پیمانه
خیارشور ریز خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
ماست: 3 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده ریز: یک قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده: یک قاشق غذاخوری
آبلیمو: نصف قاشق غذاخوری
طرز تهیه بنیه میگو با سس تارتار:
* ابتدا برای درست کردن خمیر بنیه بکینگ پودر را به همراه نمک و فلفل در داخل شیر حل می‌کنیم.
* تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه می‌کنیم آرد و روغن را نیز اضافه می‌کنیم و حسابی هم می‌زنیم تا یکدست شود.
* سپس میگوها را به خمیر اضافه می‌کنیم و در روغن داغ سرخ می‌کنیم.
* برای درست کردن سس تارتار تمامی مواد را با هم مخلوط می‌کنیم و به همراه میگوی سرخ شده نوش جان می‌کنیم.
