مواد غذایی
-
خواص دانه سویا از منظر طب سنتی ؛ هم برای مردان و هم زنان
یک دکترای تخصصی داروسازی سنتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان خواص دانه سویا از منظر طب سنتی را تشریح کرد.
-
روش کامل تهیه عدس پلو جا افتاده و خوشمزه + نکات تکمیلی
عدس پلو یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که اکثرا می توانید آن را در میان نذری ها مشاهده کنید. در ادامه روش تهیه کامل و خوشمزه عدس پلو جا افتاده با نکات تکمیلی بیان شده است.
-
۱۰ ایده صبحانه برای کم خونی را بشناسید
برای کمک به درمان کم‌خونی و افزایش انرژی، می‌توانید از صبحانه‌های سریع و مقوی استفاده کنید. در این مطلب ۱۰ ایده برای صبحانه‌های فوری و سریع که به افزایش سطح آهن و مواد مغذی کمک می‌کنند، معرفی شده اند.
-
از تاکو تا کوبیده | این غذاها نمایندگان چه کشوری هستند؟
غذاهای هر سرزمین نشان از قدمت و تاریخ تمدن آن کشور دارد و شاید به همین دلیل کشورها می‌کوشند نام غذاهایشان را با ثبت در سازمان جهانی یونسکو جهانی کنند.
-
برای یک دارو اعلام کمبود کنیم خرید آن ۳ برابر می شود! | ویدئو
رئیس سازمان غذاودارو می گوید: اگر برای دارویی اعلام کمبود کنیم خرید آن دارو تا ۳ برابر می‌شود!
-
روش تهیه ترشک ۷ میوه + فوت و فن
تابستان فصل انواع میوه‌های ترش و شیرین است و خیلی وقت‌ها از میوه‌هایی که در یخچال مانده و نزدیک است خراب شوند، می‌شود تنقلاتی خوشمزه تهیه و تا مدت‌ها نگهداری کرد.
-
روش های ساده گرفتن تلخی بادمجان | تلخی بادمجان پخته و سرخ شده را چگونه بگیریم؟
تلخی بادمجان امری مشهود و اثبات شده به دلیل وجود ترکیب شیمیایی آلکالوئیدها است. اما آیا می توان این تلخی را قبل و بعد از پخت بادمجان گرفت؟ و چگونه؟
-
این غذاها سلامت اندام بدن‌تان را تضمین می‌کنند
دیدگاهی وجود دارد که بر اساس آن هر غذایی برای یکی از اندام بدن مناسب است. بسیاری از مردم نیز بر این باورند که اگر غذایی را مصرف کنند که شبیه اندام یا قسمت خاصی از بدن است، از سلامت آن اندام حمایت خواهند کرد، در کمال تعجب باید گفت که این باور حقیقت دارد.
-
فعالیت ۱۵ داروخانه شبانه‌روزی در مسیر اربعین | ویدئو
معاون توسعه مدیریت و منابع سازمان غذا و دارو گفت: علاوه بر داروخانه‌های شبانه‌روزی ۲۱ داروخانه نیز در طول روز به زائران اربعین خدمات‌رسانی می‌کنند.
-
طرز تهیه سالاد الویه با مرغ برای ۵ نفر ؛ مرحله به مرحله | فوت و فن خوشمزه شدن سالاد الویه خانگی
سالاد الویه یک سالاد فوری و خوشمزه که می توانید آن را به عنوان تغذیه فرزندانتان برای مدرسه و همچنین به عنوان فینگرفود در مهمانی ها استفاده کنید.
-
در گفتگو با متخصص تغذیه بررسی شد
چرا رژیم مدیترانه ای برای ایرانی ها مناسب نیست؟
رژیم مدیترانه‌ای برای پیشگیری و کمک به درمان بیماری‌های غیر واگیر از جمله بیماری‌های قلبی و کلیوی بهترین رژیم غذایی است. هر کشوری باید این رژیم مدیترانه‌ای را با کشور و منطقه خود سازگار کند و ما نیز باید آن را ایرانیزه کنیم.
-
این مواد غذایی را فریز نکنید!
فریز کردن بعضی از مواد غذایی برای طولانی شدن عمر مصرف آنها کاری کاملا اشتباه است هر موادی را نباید منجمد کرد زیرا به کیفیت آن آسیب می‌رساند.
-
غذای تابستانی و محبوب ایرانی ها جهانی شد
آب‌دوغ خیار از آن دست غذاهای اصیل ایرانی است که تابستان‌ها حسابی طرفدار پیدا می‌کند و خیلی ها برای نجات از شر گرما به این غذا پناه می برند.
-
خوردن حشرات به جای گوشت گاو در آینده نزدیک
چیزی که شاید شنیدنش هم خیلی از ما ایرانی‌ها را منزجر کند، خوردن حشرات است، اما چه خوشمان بیاید چه نه، در حال حاضر مردم در بیش از ۱۰۰کشور جهان به طور منظم از بیش از ۲هزار گونه حشرات تغذیه می‌کنند.
-
این مواد غذایی حتی در یخچال هم فاسد می‌شوند! | مدت نگهداری انواع مواد غذایی در یخچال
تنها به این دلیل که یخچال خنک است نمی‌تواند تمام مواد غذایی را به مدت طولانی سالم نگه دارد.
-
نودل در لیست محبوب‌ترین غذاها در کره و ژاپن
نودل ریشه در تاریخ هزاران ساله شرق آسیا دارد. این موضوع باعث شده که کره بالاترین سرانه مصرف نودل را در جهان داشته باشد و میانگین مصرف هر کره ای در طول سال 75 وعده است.
-
۱۴ دلیل برای هوس‌های غذایی | تفاوت جالب مردان و زنان در انتخاب طعم غذا
یک باور عمومی وجود دارد که هوس‌ها نشانه کمبود برخی مواد مغذی در بدن است، به عنوان مثال، میل به نمک در برخی موارد ممکن است ناشی از کمبود سدیم باشد.
-
در گفتگو با متخصص تغذیه مطرح شد
نقش رنگ ها در رژیم غذایی | در این زمان ها سبزی بیشتر بخورید
در تغذیه سالم همواره توصیه بر استفاده از میوه‌ها و سبزی‌ها در رنگ‌های مختلف شده و بر نقش و اهمیت آنها در پیشگیری از سرطان، مهار بیماری‌ها و تعویق عوارض مرتبط با پیری، تاکید شده است.
-
روش درست مصرف چای ؛ این اشتباهات رایج را انجام ندهید
چای یکی از نوشیدنی‌های محبوب است که افراد بسیار زیادی آن را مصرف می‌کنند، اما نکته مهم این است که اغلب افراد در موقع خوردن چای اشتباهاتی را مرتکب می‌شوند!
-
مانده این غذاها را اصلا نخورید !
برخی افراد اقدام به تهیه انواع غذا برای روزهای بعد می کنند در حالی که این کار صحیح نیست، برخی غذاها هستند که هرگز نباید مانده آنها را مصرف کنید.
-
در گفتگو با متخصص تغذیه بررسی شد
بستنی آنقدرها هم که می گویند بد نیست | نقش عجیب بستنی در پیشگیری از سرطان
خوردن بستنی می‌تواند احساس بهتری به شما بدهد. از نظر علمی این مساله اثبات شده هنگامی که بستنی می خورید، بدن شما یک ماده شیمیایی به نام سروتونین تولید می‌کند که به آن «هورمون احساس خوب» هم می‌گویند.
-
در گفتگو با متخصص تغذیه مطرح شد
فایده گرم کردن نان های فریزی | وضعیت پخت نان فاجعه است
هر غذای نشاسته‌ای مانند برنج، ماکارونی و نان ، زمانی که پخته می‌شود و آن را در یخچال می‌گذارید و فردا دوباره آن را گرم می‌کنید اصطلاحا ماده‌ای به نام نشاسته مقاوم تولید می‌کند که نفاخ است اما باعث می‌شود نشاسته قند کمتری تولید کند در نتیجه برای افرادی که مشکل چاقی و دیابت دارند مفید و سودمند است.
-
با این ۶ صبحانه به سرعت لاغر شوید
زمانی که غذاهای خاصی را در زمان مناسب و در طول وعده‌های غذایی با هم جفت می‌کنید، می‌توانید امیدوار به نتیجه دادن تلاش‌هایتان در زمینه کاهش وزن باشید. راز این امر در این است که مطمئن شوید وعده‌های غذایی شما حاوی مواد مغذی مانند پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم است.
-
کله‌پاچه، آخرین وعده آقای سفیر در ایران | ببینید
کله‌پاچه از آن غذاهایی است که یا آدم‌ها عاشقش هستند یا از آن تنفر دارند و معمولا حد وسطی ندارد. غذایی که در لیست عجیب‌ترین غذاهای دنیا جا گرفته و تعداد طرفدارانش بیشتر از کسانی است که دوستش ندارند.
-
در گفتگو با متخصص تغذیه مطرح شد
ماهی شمال بخوریم یا جنوب؟ | برای خرید ماهی شمال این نکته بهداشتی را رعایت کنید
ماهی‌های شمال از نظر پروتئین بسیار غنی هستند و در عین حال از ماهی‌های جنوب خوشمزه‌ترند، اما عناصر ضروری و موءثر در ارزش غذایی آنها کمتر از ماهی‌های جنوب است.
-
ساده‌ترین و بهترین روش نگهداری لیمو تازه به مدت طولانی
لیمو یکی از مرکبات پرخاصیت و مفید و مورد علاقه است که می تواند خواص درمانی شگفت انگیزی داشته باشد. این میوه سرشار از ویتامین C و فلاونوئیدها بوده و می تواند به جذب مواد غذایی کمک کند.
-
تلخی لیمو عمانی را چگونه بگیریم ؟ | روش های ساده و موثر برای گرفتن تلخی لیمو عمانی
استفاده از لیمو عمانی به غذاها عطر فوق العاده ای می دهد اما در برخی مواقع ممکن است موجب ایجاد تلخی در غذا شود که روش هایی نیز برای گرفتن تلخی آن وجود دارد.
-
کله‌پاچه‌خوری سفیر نروژ در تهران در آخرین روز کاری | تصاویر
صفحه رسمی سفارت نروژ در تهران، تصاویری از سیگوالد هاوگه سفیر نروژ در ایران را درحال خوردن کله‌پاچه در طباخی در تهران منتشر کرد.
-
طرز تهیه چند نوع ژله خانگی با میوه‌های فصل
ژله یکی از دسرهایی است که علاوه بر طرز تهیه آسان، علاقه مندان زیادی دارد. برخی از خانواده ها برای راحتی از پودرهای آماده برای تهیه ژله کمک می گیرند.پودرهایی که بیشترشان از رنگ های خوراکی وگاه شیمیایی در آن استفاده شد.در حالیکه می توان در خانه با کمی صبر و حوصله ژله هایی با طعم های خاص تهیه کرد.
-
ته دیگ به سبک چینی!
اگر فکر می‌کنید فقط ما ایرانی‌ها هستیم که ته دیگ داریم و دلمان ضعف می‌رود برای ته دیگ سیب زمینی یا برنجی و نونی و سند اختراع این خوراکی خوشمزه شش دانگ به نام خودمان خورده، باید بگوییم سخت در اشتباهید.