مواد لازم:
تخم‌مرغ 2 عدد
آرد برنج ½ پیمانه
زرده تخم‌مرغ 2 عدد
شکر ½ پیمانه
روغن ½ پیمانه
پودر هل 1 قاشق سوپخوری
زعفران در صورت تمایل 1 قاشق سوپخوری حل شده
گلاب ¼ پیمانه
طرز تهیه:
زرده تخم‌مرغ، تخم‌مرغ، شکر، پودر هل، گلاب و زعفران حل شده را در ظرفی ریخته و با همزن دستی به مدت 5 دقیقه هم بزنید. روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید آرد برنج را در روغن تفت دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند از روی حرارت بردارید و کم کم مایه تخم‌مرغ را به آن اضافه کنید دوباره روی حرارت قرار دهید مرتب هم بزنید تا تخم‌مرغ‌ها بسته شود و حلوا به روغن بیفتد.
حلوا تخم‌مرغ یکی از قدیمی‌ترین حلواهایی است که در گذشته در هرمزگان پخته می‌شده است.
